Квас чудово втамовує спрагу, сприяє травленню, благотворно впливає на серцево-судинну систему. Знали секрет його приготування і в Польщі, і в Литві, але справжню популярність квас завоював на Русі. Квас і донині залишається одним з найпопулярніших прохолодних напоїв.
Квас питної
Для приготування Вам знадобиться:
- сухарі житні - 200 г
- вода - 3 л
- дріжджі свіжі - 10 г
- цукор - 3 ст.л.
- родзинки - жменя
- м'ята - за смаком
- чебрець - за смаком
Приготування
Сухарі залийте гарячою водою, накрийте кришкою і настоюйте протягом 8:00.
Додайте дріжджі, розведені теплою водою, родзинки, цукор, м'яту і чебрець, все перемішайте і поставте в тепле місце для бродіння на добу.
Рідину злийте, частина закислого хліба видаліть, додайте свіжих сухарів, родзинок і цукру.
Залийте холодною водою, добре перемішайте і залиште для бродіння в прохолодному місці.
Перед подачею на стіл процідіть і охолодіть.
Поділися в соц мережах:
Кава з корицею
Новорічний пунш
Як зробити квас в домашніх умовах?
Компот з ревеню
Морс з журавлини
Страви з мідій
Качина грудка з вишневим соусом
Спагетті з морепродуктами
Як приготувати малосольні огірки
Окрошка швидка
Юшка з сьомги