Як спекти печиво на пиві: простий рецепт з фото

Сьогодні ми приготуємо вельми незвичайне ласощі. Це буде солодке печение, однак одним з основних інгредієнтів нашого рецепта буде пиво. Так, пиво! Виявляється, печиво можна готувати не тільки на сметані і кефірі, але й на пиві.

Існує безліч рецептів печива на пиві, проте нерідко присутність в них цього напою закінчується на рівні сиропу, яким поливають вже готове печиво.

Наше ж печиво на пиві, фото якого так апетитно виглядає, виправдає ваші очікування і буде включати цей хмільний напій до свого складу. Отже, ми розібралися, що в рецепті нашого печива буде пиво. Але що ж ще? На вигляд воно дуже навіть шоколадне, а значить, будемо додавати порошок какао.

Також в нашому рецепті присутній такий інгредієнт, як чорна патока (меляса), яка надає випічці неймовірний аромат. Ці пухкенькі м'які маленькі печива будуть ідеально поєднуватися як з гарячою чашкою кави, так і зі стаканчиком морозива. Розглянемо докладніше, що ж нам потрібно, для того, щоб приготувати печиво на пиві.

Сервірування: 35-36 штук

Час приготування: 30 хвилин

Час заморожування тесту: 30 хвилин

Час остигання готової випічки: 20 хвилин

Інгредієнти:

• 200 мл темного пива
• 100 г вершкового масла, злегка розм'якшеного
• 1 1/2 чашки борошна
• 1/4 чашки несолодкого какао
• 1 ч. Л. екстра чорного какао
• 1/2 ч. Л. солі
• 1/2 ч. Л. соди
• 1 ч. Л. розпушувача
• 1 1/2 чашки шоколадної стружки
• 1/2 чашки коричневого цукру
• 1/4 чашки білого цукру
• 1 ч. Л. чорної патоки
• 1/2 ч. Л. ваніліну
• 1 яйце

Процес приготування

Розігрійте духовку до 180 ° C. На деко помістіть лист пергаментного паперу. У мисці середнього розміру змішайте разом борошно, какао порошок, сіль, соду, розпушувач і шоколадну стружку. Для того щоб приготувати тісто на пиві для печива, у великій ємності збийте разом масло з цукром, поки не буде досягнута повітряна консистенція.

Додайте чорну патоку, ванілін і яйце і ще раз добре все збийте. Зіставте вміст двох ємностей разом і додайте пиво, добре перемішайте, щоб вийшла однорідна суміш. Замісити тісто. Помістіть готове тісто в холодильник на 30 хвилин або поки воно не затвердіє. Сформуйте з тіста кульки і рівномірно розмістіть на приготований раніше деко.

Для того щоб печива вийшли однакові, для їх формування можна використовувати круглу ложку для морозива. Наберіть затверділе тісто цією ложкою так, як би ви набирали морожене і помістіть на деко. Випікайте 15-17 хвилин або поки верхній шар не стане м'яким і пружинистим.

Перед подачею печиво має охолонути. Його можна прикрасити цукровою пудрою. Радимо вам готувати печиво на пиві без маргарину, замінюючи його по можливості вершковим маслом, для того щоб ласощі вийшло не тільки смачним, але і корисним.