Імбирне печиво

Хочете порадувати своїх дітей в Новий рік? Спечіть їм імбирне печиво! Ці ароматні хрусткі печенюшки припадуть до смаку і дітям, і їхнім батькам. Рецептом цієї новорічно-різдвяної випічки з вами поділиться Країна Рад.

Імбирне печиво

Щоб приготувати імбирне печиво, візьміть:

• 2 ст. борошна
• 1,5 ст. цукру
• 0,5 пакетика розпушувача
• 2 яйця
• 2 ч. Л. меленого імбиру
• 1 ч. Л. кориці
• 8 шт. гвоздики
• вершкове масло
• цукрова пудра

Змішайте борошно з розпушувачем (його можна замінити 1 ч. Л. Соди, погашеної оцтом), а цукор - з яйцем. З'єднайте всі ці інгредієнти і ретельно перемішайте за допомогою міксера, поки не вийде однорідне тісто. Додайте в тісто спеції - мелений імбир, корицю і гвоздику.

Розкачайте тісто на рясно посипати борошном столі в рівний пласт товщиною близько 5 мм. З тіста виріжте формочкою печиво. На Заході це печиво традиційно вирізують у вигляді імбирних чоловічків. Але можна скористатися будь-якими новорічними формочками (ялинками, зірочками і т. П.) Або навіть звичайної чаркою.

Найкраще піч це печиво на решітці. Дістаньте решітку з духовки і накрийте її паперовими листами формату А4, ретельно змазаними вершковим маслом. Викладіть печиво на папір. Духовку потрібно заздалегідь прогріти протягом 20 хвилин на повній потужності, а потім випікати на половинній потужності до готовності. Готове печиво має бути твердим і хрустким. Посипте його цукровою пудрою, поки воно гаряче, і подавайте до столу.

Смачного!