Бананово-кокосові кульки

Ще один новорічний десерт від Країни Рад - бананово-кокосові кульки. Їх ніжний смак і аромат не залишить вас байдужими. Важливий плюс цієї страви полягає в тому, що воно дуже швидко готується.

Бананово-кокосові кульки

Щоб приготувати цей десерт, візьміть:

• 200 г борошна
• 100 г вівсяних пластівців
• 100 г кокосової стружки
• 75 г маргарину або вершкового масла
• 75 г коричневого цукру
• 60 г жирного сиру
• 1 яйце
• 1 стиглий банан (чим спелее - тим краще)
• 1 ст. л. лимонного соку
• 1 ч. Л. розпушувача
• 0,5 ч. Л. меленого імбиру
• 0,25 ч. Л. солі
• масло для змазування дека або папір для випічки

Змішайте борошно, розпушувач, вівсяні пластівці, мелений імбир і сіль. Банан очистіть, ретельно розімніть вилкою до отримання однорідної маси і змішайте його з лимонним соком. Лимонний сік не дасть банану потемніти і втратити привабливий колір, а на додачу додасть готовим кулькам приємний аромат.

Розігрійте духовку до 190degС. Розітріть маргарин або вершкове масло з коричневим цукром до отримання кремоподібній маси, потім введіть у неї банановий мус, сир і яйце. Потім поступово додайте в масу борошняну суміш і замісити тісто за допомогою міксера, включивши його на високі обороти.

З готового тіста ложечкою сформуйте кульки, обваляйте їх в кокосовій стружці і викладіть на деко, змащене маслом або застелене папером для випічки. Випікайте кульки протягом 10 хвилин, поки вони не підрум'яняться.

Смачного!