Малосольні помідори швидкого приготування в пакеті

Багато господинь знають про спосіб швидкого приготування малосольних огірочків в целофановому пакеті. Але чи можна приготувати таким способом помідори?

У нашій статті ви дізнаєтеся, як зробити малосольні помідори в пакеті всього за 1-2 доби. Рецепти приготування дуже прості, а самі страви з помідор не залишать байдужими вас і ваших близьких.

Рецепт «Швидкі малосольні помідори в пакеті»

Продукти:

кілограм помідорів,
солодкий болгарський перець - 1 шт.,
мелений гострий перець, часник,
петрушка і кріп,
сіль - столова ложка,
цукровий пісок - чайна ложка.

Приготування малосольних помідорів:

1. Ретельно промити овочі, у болгарського перцю видалити всю серцевину разом з насінням. У томатів бажано відрізати капелюшок - так вони набагато краще вберуть у себе сіль.

2. Промиваємо зелень і нарізаємо дуже дрібно. Чистимо часник і поділяємо його на великі шматочки.

3. Тепер всі інгредієнти, в тому числі, цукор, сіль і перець, додаємо в пакет і перемішуємо. 4

. Пакет зав'язуємо і струшуємо для того, щоб сіль і цукор розподілилися по пакету.

5. Загорніть пакет в ще один і поставте в тепле місце. Помідори можна буде вживати в їжу через пару днів. Якщо ви бажаєте засолити зелені помідори подібним способом, то різниця в приготуванні полягає тільки лише в більшому часу маринування - чекати потрібно буде близько 4 діб, поки томати повністю просоляться і промаринується.

Читайте також як солити помідори в банці.

Малосольні помідори швидкого приготування

Які продукти потрібні для приготування:

1 кілограм помідорів,
2-3 зубчики часнику,
невеликий корінець хрону,
сіль - 30-40 грам,
цукор - 10-12 грам і щільний поліетиленовий пакет (як варіант - 2 тонких целофанових пакетика, складених один в іншій).
За смаком також можна використовувати листя вишні, чорної смородини і горошини запашного перцю.

Як зробити:

1. Візьміть кожен помідор, добре промийте і проколіть в ньому плодоніжку. Використовуйте для цього чисту велику голку або зубочистку. Максимум, потрібно зробити п'ять або шість отворів.

2. Складіть в поліетиленовий пакет кропові парасольки і підготовлені (пункт 1) томати.

3. Наріжте крупно часточки часнику, зелень (кріп або петрушка), очистіть і поріжте корінь хрону, а потім змішайте їх з томатами в пакетику.

4. У пакет потім додається сіль і цукор.

5. Зауважте кінці пакета в щільний вузол і акуратно струсіть всі інгредієнти, щоб спеції і овочі рівномірно розподілилися в пакеті.

6. Через пару днів можна буде відкривати пакет і є смачні помідори!

Швидкі малосольні помідори за добу

Перелік продуктів:

1 кг томатів,
2-3 зубчики часнику,
вода - один літр,
сіль - 1,5 столові ложки, цукор-пісок - одна чайна ложка,
зелень: запашний перець - 2 горошини, чорний перець - 2 горошини, кріп - 2-3 шт. (парасольки), хрін - 1 листик, чорна смородина - 2-3 листа.

Як приготувати:

1. Гарненько промийте всі помідори і зелень. У кожному помідорі рекомендується зробити невеликі отвори за допомогою зубочистки в будь-яких 3-4 місцях. 2. Очистіть часник від лушпиння і наріжте його у вигляді маленьких пластин.

3. Візьміть чисту банку, бажано оброблену парою або високою температурою (в мікрохвильовці), і помістіть в неї всю зелень, перцеві горошини і часник.

4. Зверху покладіть помідори і влийте в банку холодну воду, а потім злийте в каструлю.

5. У воду насипте сіль і цукор, поставте на вогонь і чекайте, коли закипить. Варити максимум 2 хвилини, потім охолодити до приблизно 50-60 градусів і залити в банку.

6. Залиште банку з помідорами на 24 години, після чого сміливо можете подавати страву на стіл! Зберігайте швидкі малосольні помідори в холодильнику.

Поділися в соц мережах:

Рецепти