Тибетська дієта

Фахівці в області дієтології вважають, що саме тибетська дієта здатна омолоджувати організм і продовжувати життя. Головною особливістю тибетської дієти є те, що м'ясні продукти виключаються з раціону, перевагу ж віддається рослинній їжі. Дана дієта має деякі правила сумісності продуктів.

Перше з них полягає в грамотному вживанні рідини, яка повинна прийматися окремо їжі. Пити слід не після їжі, а приблизно за 20-30 хвилин до прийому їжі. Це правило поширюється і на соковиті ягоди та фрукти, багато з яких не можна змішувати ні з якими іншими продуктами. Це диня, яблука, банани, черешня, чорниця і лохина. Тибетці вважають, що чим більше в продукті води, тим швидше він засвоюється в організмі. Якщо спочатку з'їсти фрукти і соковиті овочі, майже на 70% складаються з води, то вони швидко переваряться. Після цього організму буде легше впоратися з більш важкими продуктами, наприклад, з м'ясом. Овочеві соки перетравлюються за 10-15 хвилин, будь супи без м'яса - за півгодини, морепродукти в поєднанні з фруктами і овочами - годину, кисломолочні продукти, рідкі каші - 1-1,5 години, риба - 2:00, птиця - 3:00, м'ясо вимагає самого тривалого часу - 4:00. Перераховані вище ягоди і фрукти слід їсти або за 2:00 до їжі, або через 2 години після. Друге правило: в основний прийом їжі не рекомендується вживати одночасно більше чотирьох страв. Третє правило радить замість свіжого молока вживати кисломолочні продукти, оскільки вони набагато краще засвоюються організмом

Тижнева тибетська дієта по своїй суті є молочно-вегетаріанської і дозволяє скинути 2-3 кг. Вона пропонує такий раціон.

1 день. Сніданок: 1 ст. молока, сухар. Обід: 150 г варених бобів, 200 г салату з помідорів, болгарського перцю, ріпчастої цибулі і зелені петрушкі- 1 зелене яблуко. Вечеря: 250 г нашаткованої білокачанної капусти, 150 г будь-яких фруктів, 1 ст. мінеральної води.

2 день. Сніданок: 1 ст. мінеральної води. 1 велике яблуко. Обід: 200 г відварної риби, 200 г фруктового салату з яблук, груш, черносліва- 1 апельсин. Вечеря: 250 г кабачків, смажених на рослинному маслі, 3 помідори, 1 шматочок хліба, 1 ст. томатного соку.

3 день. Сніданок: 1 ст. молока, 2 сухарика. Обід: 200 г вареної квасолі, 200 г салату з помідорів, ріпчастої цибулі, свіжих огірків і часнику з рослинним маслом. Вечеря: 200 г відвареної тертого буряка, 2 яблука, апельсин, шматочок хліба, 1 помідор, 1 ст. томатного соку.

4 день. Сніданок: 1 ст. мінеральної води, 1 невелика булочка. Обід: 250 г відварної риби, 200 г овочевого салату, 1 ст. яблучного соку. Вечеря: 200 г вареної стручкової квасолі, 200 г сирої тертої моркви з рослинним маслом і часником, чай і невеликий сухарик.

5 день. Сніданок: 1 ст. молока, невелика булочка. Обід: 200 г нашаткованої капусти, заправленої соком лимона, 1 ст. йогурту, 2 яблука. Вечеря: 200 г відварної риби, 200 г баклажанів, підсмажених на рослинній олії з невеликою кількістю моркви, шматочок чорного хліба, 1 ст. мінеральної води.

6 день. Сніданок: 1 ст. яблучного соку, апельсин. Обід: 200 г тертої моркви, заправленої рослинною олією, 200 г салату з помідорів, болгарського перцю і ріпчастої цибулі, 1 ст. мінеральної води. Вечеря: 150 г сиру, 2 сухарика, 100 г полуниці, 1 ст. молока.

7 день. Сніданок: 1 ст. молока, 2 сухарика. Обід: 250 г відварної риби, 250 г салату з білокачанної капусти, заправленої лимонним соком, 1 ст. мінеральної води. Вечеря: 200 г вареної квасолі, 100 г сиру, 250 г будь-яких фруктів, 1 ст. мінеральної води або яблучного соку.