Як очистити сковороду

Навіть найкраща господиня може рано чи пізно зіткнутися з необхідністю відчистити сковорідку від пригоріла їжі. Але найчастіше відмити сковороду так само просто, як будь-яку іншу посуд, не вдається. Як очистити сковороду?

Спосіб очищення сковороди залежить від матеріалу, з якого сковорода виготовлена. Так, очистити сковороду з тефлоновим антипригарним покриттям звичайно нескладно: якщо на ній і пригорить їжа, покриття не дасть їй прилипнути до сковороді. Тому зазвичай достатньо замочити сковороду з теплою водою, а потім обполоснути. Тефлонові сковороди не можна чистити з використанням абразивних засобів, жорстких дротяних мочалок і т. П. - Ви можете пошкодити покриття.

Очистити сковороду з алюмінію може виявитися складніше. Справа в тому, що алюміній - матеріал, вкрай чутливий до механічного впливу, а також впливу кислот і лугів. Тому багато чистячі речовини можуть з легкістю пошкодити поверхню сковороди. Це ж відноситься до жорстких мочалками і абразивним засобам. Спробуйте використовувати для очищення сковороди звичайну харчову соду.

Щоб очистити сковороду з нержавіючої сталі, можна спробувати використовувати кухонну сіль. Треба взяти півсклянки солі, висипати на дно сковороди, розрівняти і залишити на кілька годин. Після закінчення цього часу спробуйте відмити сковорідку - повинно вийти.

Також можна спробувати використовувати активоване вугілля. Візьміть кілька таблеток активованого вугілля, потовчіть в порошок і посипте цим порошком пригорілі місця. Додайте зверху трохи води і залиште сковорідку на 15 хвилин. Потім можна помити її.

Якщо на сковороді залишився застарілий товстий шар жиру, можна спробувати очистити сковороду за допомогою господарського мила. Візьміть половину або третину шматка мила (залежить від розміру сковорідки) і натріть його на тертку. Вийшла мильною стружкою засипте сковороду і залийте окропом. Для кращого ефекту можна хвилин п'ятнадцять прокип'ятити цю суміш у сковороді.

Можна спробувати очистити сковороду з допомогою лимонної кислоти або оцту. Просто налийте в сковороду воду, додайте трохи оцту або лимонної кислоти, поставте на вогонь, доведіть воду до кипіння і дайте їй деякий час покипіти. Потім злийте воду і промийте сковороду. Нагадуємо, що для алюмінієвих сковорідок такий спосіб не підходить!

Якщо у вас пригоріла їжа в чавунній сковорідці, чистити сковороду потрібно відразу ж, поки вона не встигла охолонути, інакше видалити забруднення буде набагато складніше. Для очищення чавунної сковороди від нагару можна використовувати такий спосіб. Покладіть в сковороду 1-2 ст. л. солі і залийте оцтом, щоб повністю покрити дно. Доведіть до кипіння на сильному вогні, всипте 0,25 ст. харчової соди і зменшіть вогонь до середнього. Коли рідина майже вся випарується, зніміть з вогню і промийте водою.

Для очищення чавунної сковороди від в'їлося жиру на холодну сковороду капніть три краплі засобу для миття посуду. Потім налийте в сковороду гарячу поду і помийте її нейлонової губкою. Обполоскавши сковорідку теплою водою, витріть насухо і розпорошіть на неї засіб для очищення духовок. Покладіть сковорідку у пакет для сміття і залиште на ніч. Вранці змийте засіб для очищення духовок, ще раз помийте сковорідку із засобом для миття посуду, ретельно промийте і витріть насухо.

До чищенні чавунної сковороди потрібно підходити без фанатизму: Справа в тому, що тонкий шар жиру, що утворюється на чавунній сковороді, виконує роль природного антипригарного покриття. Якщо ви все-таки відчистили сковорідку до блиску, при першому приготуванні їжі потрібно буде прожарити її з рослинним маслом.

Щоб вам не довелося зайвий раз намагатися очистити сковороду, за посудом потрібно правильно доглядати. Коли посуд висохне, потрібно видаляти з неї надлишки масла. Мити сковороду потрібно відразу після готування гарячою водою і нейлонової мочалкою, а потім витирати насухо. У цьому випадку використовувати засіб для миття посуду потреби немає. Чавунні сковорідки небажано замочувати і мити в посудомийній машині.