Що корисно їсти на сніданок

У наш швидкий століття, поспішаючи на роботу або навчання, ми зовсім забуваємо про важливість і користь сніданку. Бутерброд з ковбасою, кава, а то й вибігаємо з дому зовсім голодні. Хоч ми і розуміємо, що повноцінний корисний сніданок додасть нам сил і підвищить працездатність, але витрачати на це час не хочемо.

Вживайте тільки житній або цільнозерновий хліб, він забезпечить організм необхідною клітковиною, мінералами, вуглеводами та іншими корисними елементами, як і свіжовичавлені соки (тільки не натще). Альтернативою можуть стати злакові пластівці або мюслі, в які можливо ще додати йогурт або молоко.

З ранкового раціону слід виключити білий хліб і здобу, на їх перетравлення йде багато енергії, і ви можете відчувати занепад сил.

Вибираючи, що з'їсти на сніданок, не забудьте про свіжих фруктах (яблука, апельсини, банани, грейпфрути та інші). У холодний період року їх можна замінити різними сухофруктами: чорнослив, родзинки, курага, інжир.

Також хорошим вибором стане різна кисломолочна продукція, сир. При цьому вибирайте йогурти з вмістом живих культур, в яких не зустрічаються барвники та консерванти. А сир стане прекрасним джерелом білка і кальцію.

Яйця можна вживати в самому різному вигляді - омлети, яєчні, зварені. Але ні в якому разі не додавайте ковбасу або сосиски. Вміщені там жири будуть іти в зайві кілограми.

Будь-який дієтолог скаже, що корисні сніданки неможливо уявити без такого прекрасного продукту, як мед. Він містить величезну кількість мікроелементів і різних корисних речовин, підвищуючи імунітет нашого організму і зраджуючи сил.

Замініть ранковий чорний чай зеленим або трав'яним, а кава зваріть на турці. Не слід думати, що міцна кава допоможе вам підбадьоритися, для цього краще підійде контрастний душ.

Рецепти корисних сніданків

Давайте тепер розглянемо, що корисно їсти на сніданок, щоб залишатися бадьорим і працездатним до самого обіду. Ось кілька простих рецептів.

1. Невелика порція каші (перлова, гречана), шматок висівкового хліба з сиром, зелень і свіжі овочі (морква, солодкий перець, помідор).
2. Зварена на молоці або воді вівсянка з додаванням невеликого шматочка вершкового масла, чорносливу, кураги, родзинок і меду.
3. Солодкий салат з фруктів. Замочений заздалегідь інжир, банан і яблуко нарізати, додати подрібнені волоські горіхи (півсклянки) і заправити йогуртом або лимонним соком з медом. Ще одним варіантом може бути салат з яблук і сирого гарбуза (близько 150 г). Інгредієнти порізати соломкою, перемішати, залити лимонним соком з медом і посипати будь-яким видом горіхів.
4. Для дитини корисним буде будь молочна каша (манна, вівсяна, гречана, рисова). Додайте туди сухофрукти і ягоди.
5. Омлет зі свіжими овочами та сиром, скибочка висівкового хліба з відварною куркою або індичкою.
6. Запіканка з макаронів (картоплі) з м'ясним нежирним фаршем, овочами, сиром.
7. Сирники зі сметаною або не дуже солодким варенням.
8. Знежирений сир, заправлений сметаною або йогуртом, цільнозерновий хліб.
9. Хліб, відварна індичка або яловичина, лист салату, сир, свіжовичавлений сік.

Якщо ви або хтось із родичів не можете змусити себе їсти вранці, то не потрібно засмучуватися, - це просто особливість організму. Але всім іншим не варто виправдовуватися відсутністю часу на приготування сніданку. Це може, в кінцевому рахунку, закінчитися проблемами зі здоров'ям.