Салат "чоловічі мрії"

Найчастіше чоловіки досить зневажливо ставляться до всякого роду салатиків - мовляв, не чоловіча це їжа, їм м'ясо подавай. Так чому б не запропонувати їм ситний чоловічий салат? Представляємо вашій увазі салат "Чоловічі мрії".

Салат "Чоловічі мрії"

Для приготування цього салату для справжніх чоловіків нам знадобляться:

• яловичина - 500 г
• твердий сир - 200 г
• яйця - 5-6 шт.
• ріпчаста цибуля (краще червоний) - 1-2 шт.
• майонез, оцет - за смаком
• мелений чорний перець, суха аджика - за бажанням

Для початку відварюємо яловичину до готовності (при бажанні можна замінити її курячими філе). Яйця відварюємо круто і охолоджуємо під струменем холодної води - так їх буде легше очистити від шкаралупи. Охолоджені яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно рубаємо. Твердий сир натираємо на тертці.

Поки м'ясо і яйця вариться, приготуємо «родзинку» салату, придающую йому пікантний смак, - маринований червоний лук. Червоний лук очищаємо і дрібно шаткуємо. Укладаємо цибулю в підходящий посуд (наприклад, скляну банку), посипаємо чорним меленим перцем і заливаємо оцтом (досить невеликої кількості). Закриваємо банку кришкою і гарненько струшуємо. Залишаємо цибулю маринуватися протягом години.

Відварну яловичину Остуджуємо, нарізаємо невеликими шматочками і рівномірно укладаємо на дно салатниці. Зверху на м'ясо кладемо шар маринованої цибулі і промазуємо його майонезом. Наступним шаром викладаємо нарубані круті яйця, потім - ще один шар маринованої цибулі. Знову промазуємо майонезом. Останнім шаром кладемо тертий сир, зверху обмазуємо салат майонезом і посипаємо сухий аджикою.

Перед тим, як подавати салат "Чоловічі мрії" до столу, потрібно на годину-дві прибрати його в холодильник, щоб всі верстви як слід встигли просочитися майонезом.

Смачного!