Ватрушки з сиром - чудова випічка до чаю. Готуються ватрушки з опарного дріжджового тіста, а в сирну начинку можна додати родзинки або курагу.
Ватрушки з сиром
Для приготування ватрушок з сиром Вам знадобиться:
- тісто дріжджове опарне
- начинка:
- сир - 2 склянки
- яйце - 2 шт.
- цукор - 2 ст.л.
- борошно - 1 ст.л.
- ванільний цукор - 6 г
- сіль
Приготування
Приготувати дріжджове тісто Опарне для ватрушок. Поки тісто підходить, приготувати начинку.
Для начинки сир протерти через сито, додати цукор, яйце, цукор ванільний, сіль і злегка обсмажену на сковороді борошно. Перемішати до отримання однорідної маси.
Підготовлене тісто розкачати в джгут і розділити на 20 приблизно однакових шматочків. Кожен шматочок скачати в кульку і укласти тісто на змащене маслом протіветь. Залишити тісто на 10-15 хвилин - щоб расстоявшегося.
Після цього денцем склянки зробити по центру кожної ватрушки поглиблення і наповнити його сирною починаючи. Краї ватрушки змастити збитим яйцем. Дати тісту ще трохи расстояться.
Випікати ватрушки в духовці, при температурі 220-240 ° С.
Смачного!
Піца з копченою рибою
Піца калцоне
Піца з помідорами і сиром
Лоранскій пиріг з куркою і грибами
Пісне тісто
Пиріг з ягодами: рецепт приготування
Торт наполеон домашній
Віденський штрудель - кращий рецепт з фото на різдво
Кнедлики на гарнір до м'яса
Тонке тісто для піци
Вареники з картопляною начинкою