Кращі кримські вина, які обов'язково варто спробувати

Крим для Росії грає ту ж роль, що і провінція Шампань для Франції. Вина, які виробляються на винокурнях півострова, не поступаються "французам" своїми смаковими якостями і користю для здоров'я. У цій статті ми називаємо кращі, на нашу думку, вина Криму, якщо у вас є на цей рахунок свою думку, висловіть його в коментарях.

Кращі кріплені кримські вина

"Чорний полковник"

Марочний червоний портвейн почав вироблятися в 1995 році і буквально за кілька років здобув велику популярність завдяки своєму багатому витонченому смаку. Смак цього вина терпкий, м'який і оксамитовий, у ньому ніжні тони вершків і шоколаду поєднуються з нотками сап'яну і чорносливу. У теплому і насиченому ароматі "Чорного полковника" ніжні вершкові відтінки поєднуються з відтінками персика, дині і тропічних фруктів.

Багаті смак і аромат, вишуканий насичено-рубіновий колір цього червоного кримського портвейну досягаються завдяки 8-ми сортам елітного чорного винограду, сік якого витримується в дубових бочках протягом 3-х років.

Червоний кримський портвейн "Массандра"

Портвейн, названий на честь однойменного винного заводу, проводиться з 1894 року. З тих пір рецепт виготовлення і витримки цього напою жодного разу не змінювався. Портвейн "Массандра" виготовляється з винограду сорту Мурведр, який росте виключно в гірській місцевості Криму, а витримується напій не менше 3-х років у дубових бочках в темних підвалах виноробні. За час витримки напій набуває насичений гранатовий колір, глибокий збалансований смак і вишуканий аромат, в якому відтінки пасльону і ягід поєднуються з коньячними нотками. Червоний портвейн "Массандра" був високо оцінений на міжнародних конкурсах, а знавці вин вважають, що цей напій - найкраще вино для мужніх і сильних чоловіків.

Портвейн білий "Магарач"

"Магарач", міцне марочне вино виготовляється на однойменній винокурні з винограду сортів Аліготе, Семільон і Ркацителі, витримується 3 роки в дубових бочках. Незважаючи на фортецю, смак білого портвейну вишуканий і м'який, в ньому розкривається багатий букет вершкових і фруктових нот, а в ароматі напою поєднуються тони абрикосів, білого винограду і родзинок з ледь вловимими карамельними і дубовими нотками. Портвейн "Магарич", нарівні з "Каберне" і "Массандрою», по праву вважається одними з кращих кріплених білих вин, вироблених на території СНД.

Кращі десертні вина Криму

"ПинооГри Ай-Даніль"

Десертне лікерне біле вино "ПинооГри Ай-Даніль", безсумнівно - шедевр заводу "Массандра", створений в 1888 році. Для його виробництва використовується виноград сорту Піно сірий. Витримується вино в дубових бочках в прохолодних гірських тунелях на протяг 2 років. Цей напій має глибокий темно-бурштиновий колір з рожевими відблисками, в його масляниста і ніжному смаку переважають ноти цитрусових фруктів, айви і карамелі.

"Сьоме небо князя Голіцина"

Це витончене і ніжне біле десертне вино виготовляється на винокурні "Массандра" з 1996 року за рецептами, знайденим, згідно з легендою, в резиденції князя Льва Сергійовича Голіцина. Смак і аромат "Сьомого неба" передає всю повноту і багатогранність субтропічній природи Криму: в смаку напою гармонійно поєднуються медові відтінки, відтінки фруктів, що дозрівають в кримських садах, нотки квітів і прянощів, що ростуть в південній частині півострова. Це вино виготовляється з елітних сортів білого та рожевого винограду і витримується 2 роки в дубових бочках.

"Мадера Масандра"

"Мадера Масандра" вважається одним з кращих марочних міцних білих вин Криму. Воно виготовляється з винограду сортів Серсіаль, Альбільо і Вердельо, витримується протягом 5 років на відкритій сонячній місцевості в дубовій тарі. Такий спосіб витримки дозволяє "Мадері" придбати насичений пряний смак з нотками ванілі і коньяку, а також неповторний аромат, в якому поєднуються відтінки фруктів, карамелі, прянощів і горіха.

"Чорний доктор"

"Чорний доктор" - рідкісне марочне червоне десертне вино, яке виготовляється на винокурні "Сонячна долина" з 1967 року. Для виробництва цього напою використовується більше десятка сортів винограду. Основний сорт, завдяки якому вино набуває неповторний смак і лікарські властивості - Екім Кара.

За старовинним повір'ям, вино, виготовлене з винограду сорту Екім Кара, давали воїнам, щоб вони швидко відновили свої сили. Так це чи ні, достеменно невідомо, проте благотворний вплив "Чорного доктора" на серцево-судинну систему організму - факт, підтверджений медиками.

"Чорний доктор" має яскравий гранатово-червоний колір і багатий смак, наповнений відтінками шоколаду, ванілі, сап'яну, груші та шовковиці, а в ароматі вина переплітаються нотки карамелі, какао і чорносливу.

Кращі столові та ігристі вина Криму

Столове червоне "Алушта"

Для виготовлення столового червоного вина "Алушта" використовують виноград трьох червоних сортів. Готовий напій витримують у дубових бочках 2 роки. Вино має насичений гранатовий колір, квітково-ягідний аромат і свіжий ніжний смак, наповнений нотками фруктів і пікантних прянощів. Бездоганний смак і аромат цього вина був безліч разів відзначений на міжнародних конкурсах.

Колекційне шампанське "Новий Світ"

Найстаріший будинок ігристих вин в Криму "Новий Світ" відомий ігристими напоями, смакові властивості яких практично не поступаються характеристикам вин, виготовлених на винокурнях Шампані у Франції. Під маркою "Новий Світ" з елітних сортів винограду проводиться методом вторинного бродіння напівсухе та сухе ігристі вина, які витримуються протягом 3 років. Ігристі вина "Новий Світ" мають освіжаючим смаком і ніжним квітковим ароматом.

Якщо наша стаття виявилася вам корисна, то додайте її в закладки вашого браузера, щоб інформація завжди була під рукою. Ну, а якщо ви вважаєте, що ми незаслужено забули назвати якісь кращі кримські вина, то напишіть про них в коментарях.