Наскільки корисні пиво і червоне сухе вино

Пиво довгий час вважалося слабким алкогольним напоєм, який нічого, крім користі, принести не може. Але часи змінилися, і за кількістю градусів сьогоднішнє пиво не поступається провину. Чи може така концентрація алкоголю зашкодити організму і знизити цілющі властивості цього продукту? І взагалі, наскільки велике його цілющий вплив на організм, про який теж багато говорять?

Користь

1. Пиво, завдяки наявності в ньому вітамінів групи В (головним чином РР), володіє цінними поживними властивостями.
2. Вживання пива викликає зниження рівня холестерину, підвищення рівня антіоксідан тов і зниження рівня фібриногену, що створює тромби. Це відбувається завдяки кислотам, які містять продукти бродіння, присутні в пиві.

Шкода

1. У процесі спиртового бродіння в пиві в повному обсязі зберігаються властиві алкоголю набагато отруйні сполуки (побічні продукти бродіння.) Це альдегіди, сивушні масла, метанол, ефіри, вміст яких в пиві в десятки і сотні разів перевищує рівень їх допустимої концентрації в горілці, отриманій зі спирту вищої очистки.
2. Вміст алкоголю в пиві досягає 14%. Одна пляшка пива залежно від міцності еквівалентна 50-100 г горілки. Випиваючи 5-6 пляшок пива, ви можете отримати дозу етилового спирту, рівного пляшці горілки. За швидкістю звикання пивний алкоголізм розвивається в 3-4 рази швидше горілчаного.
3. Пиво сприяє розширенню порожнин серця, потовщення його стінок і некрозу в серцевому м'язі. Ці зміни пов'язані з наявністю в пиві кобальту, вживаного як стабілізатор пивної піни.
4. Насиченість пива вуглекислим газом призводить до того, що при попаданні в організм пиво швидко переповнює кровоносні судини. Це призводить до варикозного розширення вен і розширення меж серця. Так виникає синдром "пивного серця», коли воно стає в'ялим і погано качає кров.

ВИСНОВОК:

Сердечникам треба категорично відмовитися від пива, а здоровим людям уникати його частого вживання.

Червоне сухе вино

Про шкоду сухого вина можна говорити лише у разі його підвищених доз, які роблять свій негативний вплив за рахунок великого вмісту алкоголю. Але у вині міститься багато і цілющих речовин, які корисні і здоровим людям, і тим, хто вже страждає серцево судинними захворюваннями.

Користь

1. У червоному сухому вині містяться хімічні сполуки, що сприяють зменшенню вмісту холестерину в крові і володіють антиканцерогенними властивостями.
2. У ньому є поліфенольні сполуки, які містяться в шкірці червоного винограду. Вони запобігають звуження судин, гальмують розвиток атеросклеротичних бляшок у кровоносних судинах і навіть руйнують їх.
3. Речовини, що містяться в сухому вині, підвищують працездатність мозкових клітин і затримують старіння.

ВИСНОВОК:

помірне вживання сухого червоного вина принесе користь, якщо пити його не більш одного келиха в день.