Історія кави

Вдихаючи аромат свіжозвареної кави, важко уявити собі світ, в якому б не було цього чудового напою. Однак історія кави почалася зовсім недавно - поширення і популярність він отримав тільки в останні кілька століть. Хвилюючий, вабливий, яскравий - смак кави залежить від багатьох речей: від того, які кавові зерна використовують для його приготування, як ці зерна обсмажують, та навіть від пори приготування кави! Сьогодні можна знайти величезну різноманітність кавових сортів. Однак елітна кава, наприклад, кава компанії Melitta, як і багато років тому, виготовляється з чистої арабіки. Саме цей сорт дозволяє відчути все багатство аромату і смаку. А адже культура вживання кави з'явилася зовсім недавно.

Вперше плоди кавового дерева вкусили стародавні ефіопи. Це сталося понад 3000 років тому. Люди жували листя і зерна кавового дерева, щоб залишатися бадьорими і активними. Ефіопія швидко позбулася монополії на каву - ароматний, з дивовижними властивостями, він буквально протягом кількох століть поширився по всьому Сходу.

Поява кави в Європі

Кава боготворили, вважали цілющим, був період, коли за його вживання можна було померти, але не було жодного періоду, коли б араби його не пили. Однак, незважаючи на таку популярність на Сході, в Європі кава з'явилася лише через багато століть - у XVI столітті напій завезли до Італії, а потім - до Англії і Франції. З цих країн кава поширилася по всьому світу.

Арабіка, що отримала свою назву від місць, де вона виростала, швидко завоювала любов європейців. І не дивно! Ароматний, підбадьорливий напій, який готували з кавових зерен, вражав людей своїми смаковими якостями. Навіть сьогодні кави з натуральної арабіки вважається елітним, найкориснішим і якісним. Виробники кави, такі як компанія Melitta, пишаються тим, що їхня продукція виготовляється з 100% -й арабіки та володіє тим же притягальним, чарівним ефектом, що і багато років тому.

Примітно, що перша англійська кав'ярня була відкрита не в столиці, а в Оксфорді - університетському містечку. Студенти оцінили підбадьорливі властивості кави і використовували їх для допомоги в навчанні. Саме з Оксфорда пішла мода на «кавові будинки», які у величезній кількості стали відкриватися по країні.

Кавові винаходи

З ростом популярності кави, у світі стали з'являтися різні винаходи, що дозволяють спростити процес його приготування. Одним з таких винаходів стали кавові фільтри.

Перший у світі паперовий кавовий фільтр винайшла в 1908 році німкеня Мелітта Бенц. Отримуючи патент на геніальний винахід, жінка і не здогадувалася, що простий пристрій стане справою всього її життя. Протягом тридцяти років фільтри постійно модернізувалися і удосконалювалися, поки для них не була знайдена ідеальна форма.

Після закінчення Другої світової війни кави в Німеччині, та й взагалі в Європі, пили практично все. Тому компанія Melitta, запропонувала покупцям фільтрів якісну каву. Для збереження аромату і смаку був застосований інноваційний метод - кава обсмажували, мололи, а потім пакували у вакуумну упаковку.

Кілька років по тому компанія розробила автомат для перемелювання і заварювання кави - електричну кавоварку, а рік потому, в 1966, Melitta, стала найбільшою кавовою фабрикою в г.Бремене.

Кавоварки швидко завоювали світ. Ще б! Заварити каву тепер було справою кількох хвилин - і жодного клопоту з ручним помелом. Удосконалення кавоварок стало одним з напрямків розвитку компанії, паралельно вдосконалювали кави. Незвичайним смаком, притягальним ароматом, бархатистою пінкою і незмінно високою якістю кави компанії Melitta, підкорив весь світ.

Сьогодні Melitta, асоціюється з елітним кави і досконалими кофемашинами, які дозволяють повною мірою відчути незабутній смак і аромат натурального напою. В асортименті компанії знайдеться все, щоб людина, попробовавший кави, навіки в нього закохався.