Глінтвейн фруктовий

Червоне вино в невеликих кількостях вважається не тільки не шкідливим, а навіть, навпаки, корисним для здоров'я людини. Вино збуджує апетит - його подають до столу як аперитив. Вино підвищує кров'яний тиск, і його можна пити потроху людям, страждаючим гіпотонією. Напевно, найзнаменитіший напій на основі вина - це глінтвейн. Підігріта суміш вина, меду і прянощів є прекрасним зігріваючим напоєм в холодні зимові вечори. Приготуйте глінтвейн і Ви!

Існує безліч різноманітних рецептів глінтвейну. Ось, наприклад, кілька рецептів фруктового глінтвейну.

Фруктовий глінтвейн з коньяком

Інгредієнти

• вино - 0,5 л
• коньяк - 40 мл
• родзинки - 80 г
• цукор - 100 г
• гвоздика - 10 шт.
• плоди анісу зірчастого - 4 шт.
• кориця - 1 ч.л.
• лимон - 1 шт.
• яблуко - 0,5 шт.

Приготування

Лимон і яблуко порізати дольками. Вино і коньяк змішати, додати цукор, корицю, гвоздику, родзинки, лимон, яблуко і аніс. Суміш розігріти.

Глінтвейну дати настоятися 5 хвилин і подавати гарячим.

Фруктовий глінтвейн «Яблуневий»

Інгредієнти

• яблучний сік - 120 мл
• червоне вино - 50 мл
• лимонний сік - 1 ст.л.
• гвоздика - 2 шт.
• цукор-рафінад - 1 шт.
• ваніль на кінчику ножа.

Приготування

Змішати яблучний сік, червоне вино і лимонний сік. Суміш розігріти, але не кип'ятити. Додаємо прянощі (корицю, гвоздику і ваніль), цукор і розмішати. Готовий глінтвейн перед подачею процідити. Кухоль для глінтвейну попередньо варто нагріти.

Фруктовий глінтвейн з консервованими фруктами

Інгредієнти

• біле вино - 1 пляшка
• яблуко - 1 шт.
• груша - 1 шт.
• консервовані ананаси - 100 г
• консервовані абрикоси - 100 г
• цукор - 150 г
• будь-які спеції, які вам припадуть до смаку.

Приготування

Вино влити в сотейник. Додати цукор і спеції, поставити сотейник на повільний вогонь. Варити близько 5-10 хвилин, при цьому до кипіння доводити не можна. Вимкнути вогонь, накрити сотейник кришкою і залишити на 10-15 хвилин. Потім процідити.

Яблуко і грушу очистити. Грушу, яблуко, абрикоси і ананаси нарізати кубиками. Розкласти фрукти по келихах і залити теплим глінтвейном.