Компот із груш

Компот із груш для заготівлі на зиму слід варити з цілих непошкоджених груш або ж з розрізаних плодів. При необхідності в компот з груш додається лимонна кислота. Цукор в компот з груш слід класти за смаком, в залежності від сорту груш.

Компот із груш

Для приготування компоту з груш Вам знадобиться:

груші
цукор
вода
лимонна кислота при необхідності

Приготування

Підготувати груші для компоту. Для цього слід відібрати плоди зрілі, але не занадто м'які. Груші можна очистити і порізати, а можна залишити цілими.

Підготувати банки для компоту з груш: промиті банки стерилізувати над парою протягом 5 хвилин. Для компоту з груш найкраще брати банки об'ємом 3 л.

У банки скласти підготовлені груші, заповнюючи ними приблизно 1-3 або 1/2 об'єму. Чим більше груш, тим концентрированнее буде компот з груш.

Окропом залити груші і залишити на 3-5 хвилин. Потім воду злити в таз або каструлю.

Додати за смаком цукор, лимонну кислоту при необхідності. Сироп закип'ятити.

Залити киплячим сиропом груші (доверху), прикрити банки прокип'яченими кришками, стерилізувати 40-45 хвилин (з моменту закипання води).

За допомогою закаточной машинки банки закатати кришками. У перевернутому вигляді укрити теплою ковдрою, остудити.

Повністю остиглий компот з груш забрати на зберігання.

Смачного!

Поділися в соц мережах:

Рецепти