Фото рецепт цікавого салату з цукіні на день народження

Простий у виконанні, некалорійний, але ситний салат з цукіні стане цікавим варіантом для дня народження. Як і всі салати з макаронами, він буде смачнішою, якщо дати йому вистоятися в холодильнику кілька годин. При покупці макаронів для цього салату потрібно віддати перевагу твердим сортам пшениці.

Інгредієнти для приготування салату на день народження

350 грам макаронних виробів-бантиків

2 столові ложки оливкової олії

1 лимон

Сіль і перець за смаком

2 кабачка цукіні

300 грам помідор-черрі

1/3 склянки нарізаної петрушки

170 грам раскрошенного сиру фета

Покрокова фото інструкція з приготування салату

Підготувати овочі. Цукіні можна очистити і нарізати за допомогою картоплечистки. Або крупно порізати кубиками. Спочатку розрізати цукіні навпіл, а потім на четвертинки. Потім порізати на невеликі шматочки. Нарізати помідори-чері на половинки. Дрібно нарізати зелень петрушки.

Приготувати макарони-бантики в підсоленій воді. Злити воду, промити макарони холодною водою, щоб остудити бантики. Додати в макарони оливкове масло. Скропити лимонним соком. Додати трохи солі. Поперчити макарони. Перемішати.

Додати нарізані цукіні, помідори, петрушку. Покласти до салату сир фета. Перемішати салат. Додати при необхідності сіль, перець, лимонний сік або оливкове масло. Накрити салат плівкою, поставити в холодильник мінімум на пару годин.

Подавати з м'ясом-гриль, смаженими креветками або куркою. Салат можна прикрасити оливками або маслинами, смаженим беконом, а замість петрушки додати базилік.

Салат, незвичайний для класичного російського застілля, буде оригінальним доповненням до звичайного набору фірмових салатів будь-якої господині і напевно стане відмінним блюдом на день народження. Тонкий букет смаків і ароматів допоможе салату зайняти гідне місце в арсеналі багатьох господинь.