Фото рецепт холодного італійського салату на день народження чоловіка

Італійський холодний салат з макаронів - це незвичайний, оригінальний салат, який може стати основною стравою на будь-якому святковому столі і, вже тим більше, відмінним доповненням меню на день народження чоловіка.

Для його приготування знадобляться якісні дрібні макарони-ріжки. Краще пошукати італійського виробника макаронів, але підійдуть і інші, з твердих сортів пшениці. Салат виходить м'який, легкий, з пікантною ноткою прянощів, і макарони аж ніяк не перебивають смак інших інгредієнтів.

Інгредієнти для приготування італійського салату з макаронами

4 склянки дрібних макаронів-ріжків

склянки майонезу

1 столова ложка столового або винного оцту

3 чайні ложки цукру

чайної ложки солі

Мелений чорний перець

склянки молока

Нарізані мариновані огірочки приблизно склянки

Нарізані маслини без кісточок приблизно склянки

Зелену цибулю, три головки

3 готових запечених червоних або запашних перцю без шкірки і насіння

Маринад з-під маринованих огірочків

Фото інструкція: як готувати італійський салат на день народження чоловіка

Приготувати макарони в підсоленій воді. Злити воду. Промити макарони в друшляку під холодною водою, щоб остудити. Відкласти в сторону.

Нарізати інгредієнти для салату. Дрібно порізати оливки. Дрібно порізати пір'я зеленої цибулі, включаючи білу частину. Порізати кубиками 3-4 готових запечених перцю. Взяти мариновані огірочки. Краще щоб вони були пікантні, пряні, з солодкими нотками. Порізати огірки часточками. Відкласти нарізані овочі в сторону.

Взяти майонез. Змішати майонез з оцтом. Додати цукор. Додати трохи молока, до отримання кашки. Посолити і поперчити заправку. Додати невелику кількість маринаду з-під солоних огірків. Спробувати, при необхідності додати сіль або перець. Відкласти заправку в сторону.

Перекласти макарони в миску для салату, вилити в макарони готової заправки. Перемішати. Спробувати, при необхідності додати ще заправки. Додати до макаронів маслини, перці, солоні огірочки і зелена цибуля. Додати в салат ще трохи огіркового маринаду. Ретельно перемішати. Поставити в холодильник мінімум на 2:00.

Перед подачею прикрасити зеленою цибулею. Подавати з курячим м'ясом, приготованому на грилі. Або будь-яким іншим нежирним м'ясом. Любителі салату з макаронів оцінять цей рецепт по достоїнству. А новачки в цьому питанні будуть приємно здивовані незвичайного смаку такого салату.