Не уявляєте собі новорічний стіл без страв з курки? Здивуйте гостей, подавши їм замість звичних смажених стегенець курку з маринованим лимоном, тушковану в горщиках!
Курка з маринованим лимоном
Для приготування цієї страви вам знадобляться:
- курячі грудки - 3 шт.
- кабачки - 3 шт.
- ріпчаста цибуля - 2 шт.
- маслини - 12 шт.
- половина маринованого лимона
- часник, коріандр, спеції (кмин, імбир, куркума), оливкова олія - за смаком
Вилийте оливкова олія в піалку або невелику мисочку, покладіть в нього спеції (куркуму, кмин, імбир) і перемішайте. Наріжте тонкими півкільцями ріпчасту цибулю і маринуйте в маслі зі спеціями до тих пір, поки він не стане напівпрозорим.
Перекладіть маринована цибуля з маслом в сотейник. Курячі грудки наріжте кубиками, а половину маринованого лимона розріжте на три частини. Покладіть курку і лимон в сотейник, додайте туди ж чайну ложку води і тушкуйте під кришкою протягом 25 хвилин.
Поки курка гаситься, наріжте кубиками кабачки і змішайте їх з половиною коріандру. Розкладіть по порційних горщикам кабачки з коріандром і тушковану курку, додайте трохи води і тушкуйте під кришкою до м'якості. При необхідності підливайте воду.
Готову страву подавайте в порційних горщиках, прикрасивши рештою коріандром і маслинами.
Смачного!
Качина грудка з вишневим соусом
Телятина з морквою
Ягнятина з чорносливом
Ягнятина з баклажанами
Курка з розмарином
Курячі ніжки в духовці
М'ясо з грибами в горщиках
Курка каррі: рецепт приготування
Курка з соєвим соусом
Курка з апельсинами
Лисички зі сметаною