Пунш придумали в Індії, а в Європу цей напій потрапив на початку 17 століття, коли його привезли з Індії в Англію. Спочатку пунш готувався з рому, закип'ячена з цукром, водою і різними фруктами. Назва "пунш" з хінді перекладається як "п'ять", оскільки в цьому напої обов'язково повинні бути присутніми п'ять компонентів.
Коньячний пунш
Для приготування коньячного пуншу Вам знадобиться:
- 1 кг цукру,
- 10 лимонів,
- 3 апельсина,
- 60 -700 г цукру,
- 500 мл коньяку,
- 500 мл горілки,
- 2,5 л води.
Приготування
- Цукор розтерти з подрібненою цедрою лимонів і апельсинів.
- Плоди ретельно очистити від білої скориночки, видалити насіння, нарізати кружечками і покласти в керамічний або фарфоровий вазу. Туди ж покласти цукор з цедрою, влити окріп.
- Коли цукор повністю розтане, а вода охолоне, додати коньяк і горілку.
- Накрити посуд серветкою або кришкою, після чого закутати в товсте ковдру, щоб спирт не випарувався.
- Через 3 год процідити і подавати на стіл.
Поділися в соц мережах:
Грог
Новорічний пунш
Глінтвейн фруктовий
Коктейль новорічний
Новорічний чай
Домашній лимонад
Креветки по-східному
Лосось з апельсинами
Курячий рулет з фруктами
Пікантна свинина з апельсиновим соусом
Латвійський салат і англійський пунш