Корисні сирники з сиру, рецепт. Корисні сирники з сиру в паніровці з насіння, як приготувати

Про користь сирників сперечатися не доводиться, адже всі знають про те, що сир - це унікальне джерело кальцію і казеїну (білка). А якщо сирники приготовлені ще й з додаванням інших натуральних інгредієнтів, то користь такої страви автоматично збільшується в кілька разів. Пропонуємо вам приготувати дуже смачні і мегакорисних сирники в паніровці з суміші насіння, які приємно здивують вас своїм оригінальним виконанням і смаковими якостями.

Сирники в паніровці з насіннячок - покроковий рецепт

Цей рецепт за своєю суттю унікальний: в його складі крім сиру присутній сира морква і різні насіння, і відсутні борошно і цукор. Звичайно, останній можна додати за бажанням, але запевняємо, що і без нього смак у блюда буде відмінний.

Необхідні інгредієнти:

сир - 0,7 кг.
яйце куряче - 1 шт.
морква велика свіжа - 1 шт.
вівсяні пластівці - 1 стакан
насіннячка соняшнику - 1 стакан
насіння кунжуту - 0,5 склянки
насіння льону (або гарбузове насіння) - 0,5 склянки
сіль - 1 щіпка
цукор - за смаком
рослинна олія

Покрокова інструкція:

Свіжу велику моркву очищаємо від шкірки і натираємо на самій дрібній тертці. Так як морква буде подрібнена дуже дрібно, ви не відчуєте її в готовій страві, зате вона додасть сирників чудовий «сонячний» колір і додати вітамінів.
Змішаємо сир, натерту моркву і вівсяні пластівці в мисці. Додамо куряче яйце для більшої клейкості сирної маси.
Потім Всип 1-2 щіпки солі, за бажанням і своєму смаку - цукор. Сирну масу для сирників добре вимішуємо ложкою, щоб морква і пластівці рівномірно розподілилися по всій суміші.
На замітку! Якщо ви стежите за фігурою, то приготувати сирники за цим рецептом можна і без додавання цукру. У цьому випадки вибирайте солодку і соковиту моркву, яка додати натуральної солодощі страви.
Підготуємо корисну суміш для панірування: змішаємо в одній ємності насіння соняшнику, льону та кунжуту.
З сирної маси формуємо невеличкі кульки і, пріплюснув їх в коржик, обвалюють в паніровці з насіння.
На замітку! Щоб сирне тісто менше приставало до рук, а сирники виходили однакової форми, необхідно ліпити кульки долонями, змоченими у воді.
На сковороду виливаємо 2-3 ст. л. рослинної олії і викладаємо сирні заготовки. Обсмажуємо їх з двох боків до зарум'янювання панірування. Тут слід бути уважним і не перетримати - не доводьте паніровці до занадто темного кольору, так як насіння соняшнику можуть у цьому випадку гірчити і давати неприємний присмак сирників.
На замітку! Якщо ви не їсте смаженого, сирники можна приготувати і в духовці. Для цього викладіть сирні кульки на пергаментний папір і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 10-12 хвилин.