Заготовки з фейхоа на зиму, кращі рецепти з фото

Кожна поважаюча себе господиня щороку готує різні варення на холодну пору - вони і смачні, і корисні, і так необхідні в умовах вітамінної «голодовки»! Однак часом хочеться чимось здивувати гостей під час зимових свят або звичайних посиденьок з чаюванням, а стандартної баночкою малини або абрикоса навряд чи вийде це зробити. Сьогодні ми пропонуємо вам випробувати дивовижний рецепт, який неодмінно порадує і малою кількістю часу, витраченим на кулінарні хитрощі, і певної своєю екзотичністю - впевнені, ви не пошкодуєте!

Заготівля з фейхоа на зиму - найсмачніший рецепт-п'ятихвилинка з фото

Необхідні інгредієнти:

• фейхоа - 1 кг
• цукор - 800-1000 г
• вода - 250 мл

Спосіб приготування:

• Підберіть ємність необхідного обсягу - краще, якщо вона буде емальований або з антипригарним покриттям. Влийте в неї всю порцію води і поставте нагрівати до кипіння.
• У цей час займіться плодами. Їх потрібно ретельно вимити під проточною водою, обсушити за допомогою паперової серветки і потім з боків ягід обрізати сухі хвостики.
• Далі необхідно розрізати кожну ягоду на кілька частин (4-6, залежно від крупності) і уважно подивитися на зріз - він допоможе визначити стиглість фейхоа і, відповідно, ступінь її придатності для приготування страви. Якщо кольори нутрощі білий - це означає, що плід ще на шляху дозрівання, його можна або залишити на кілька днів у звичайних кімнатних умовах, де він спокійно дозріє, або відразу ж кидати в заготовку з фейхоа на зиму. Однак врахуйте, що в такому випадку він дещо менш корисний, ніж повністю стиглий плід, який всередині повинен бути приємного напівпрозорого кольору.

  
  

  
  
  

  Якщо ж ви помітили коричневий відтінок - викидайте таку ягоду сміливо, так як вона вважається непридатною для будь-якої кулінарної обробки.

• Фейхоа в розрізаному вигляді неодмінно потрібно подрібнити. Як правило, господині вважають за краще користуватися блендером - так ви точно досягнете ефекту рецепта-п'ятихвилинки. Однак цілком прийнятно використовувати м'ясорубку - деякі стверджують, що для подальшого проварювання це найкращий варіант. Якщо Ви все-таки вибрали блендер, що не збивайте масу до її повної однорідності - вона повинна бути достатньо щільною.
• У підготовлену кипляче воду поступово додайте всю порцію цукру, постійно помішуючи все так, щоб солодкість рівномірно намокла. Зверху додайте фейхоа і доведіть всю суміш до кипіння, постійно помішуючи її, щоб уникнути пригорання. Може утворитися піна - видаліть її за допомогою шумівки.




• Після проварювання необхідно розкласти наше ласощі по чистим простерилізувати банкам і закатати їх кришками. Укутайте банки в теплий плед і залиште до повного їх охолодження. Страву можна в будь-який момент відкрити і подавати до столу як десерт або начинки для випічки. Смачного!