Абрикосовий джем в мультиварки на зиму - фото рецепт, як приготувати

Російська приказка говорить: «готуй сани влітку, а воза взимку». Слідуючи народній мудрості, господині все літо переробляють фрукти і ягоди, щоб зберегти їх корисні властивості на холодну зиму. А що навіть у холоднечу може нагадати тепло літніх днів, якщо не ароматний, ніжно-оранжевий абрикосовий джем?

Готуємо джем в мультиварки

Традиції традиціями, але не йти в ногу з часом, ускладнюючи собі життя, просто нерозумно, особливо коли численні торгові компанії змагаються за право допомогти нам на кухні. Вже кілька років одним з найбільш незамінних електроприладів для готування є мультиварка.

Ця «розумна каструля» вражає своєю багатофункціональністю: вона готує і супи, і м'ясо, і овочі, і десерти, і, звичайно, абрикосовий джем.

Як же вибрати хорошу мультиварку? Як і з будь-яким іншим товарів потрібно орієнтуватися на співвідношення ціна-якість і виробника. Вибирайте прилад тільки з тими функціями, які дійсно будете використовувати, навіть простенька мультиварка здивує вас своїми можливостями. Найбільша лінійка мультіварок на нашому ринку представлена компанією Redmond, у них є все від найпростіших апаратів за скромною ціною, до справжніх помічників шеф-кухаря за відповідні гроші.

Якщо немає часу розбиратися в різноманітті пропозицій, можна довіритися давно відомим брендам, Panasonic або Philips. Звичайно, не можна забувати і про французів Moulinex, адже не даремно Франція славиться своєю високою кухнею. Хороший вибір є і інших компаній, наприклад, у Polaris, UNIT і Мystery. Який би бренд ви не вибрали, мультиварка дуже швидко стане вашою головною соратницею на кухні. А почне низку кулінарних експериментів наш джем з абрікомов на зиму.

Рецепт абрикосового джему на зиму

Нам знадобиться: 2 кг свіжих, стиглих абрикос, 400-500 г цукру (за смаком), столова ложка кориці, 2 столових ложки лимонного соку. За бажанням: 2 чайних ложки меленої гвоздики.

1. Миті, чищені абрикоси без кісточок кладемо в мультиварку пересипаючи цукром.

2. Додаємо спеції і добре перемішуємо.

3. Закриваємо мультиварку і ставимо на режим High (або режим Для супу). Залишаємо на 2:00, пару раз помішуючи.

4. Відкриваємо кришку і готовий 2:00 без кришки, помішуючи кожні 20-30 хвилин.

5. Готовий джем розкладаємо по стерилізованим, гарячим банкам, закриваємо.

6. Остужаем банки і прибираємо в морозилку до зими.

Рецепт абрикосового джему з кураги

У мультиварці, крім джему з абрикосів, можна приготувати і джем з кураги, причому зробити це прямо взимку! Для рецепта цього абрикосового джему нам знадобиться: 500 г кураги, 400 г цукру, 800-900 мл води.

1. Добре промиту й ошпарену курагу подрібнюємо в блендері.

2. Перекладаємо в мультиварку, додаємо воду і цукор, добре перемішуємо.

3. Закриваємо мультиварку і ставимо на режим High (або режим Для супу) на дві з половиною години. Періодично відкриваємо і помішуємо. 4. Решта 2:00 готуємо з відкритою кришкою, помішуючи час від часу.

5. Готовий, загуслий джем розливаємо по гарячим, стерилізованим банкам. Абрикосовий джем за цим рецептом можна Не заморожувати, адже ви завжди зможете приготувати нову порцію в будь-який час року!

Взимку наш організм гостро потребує вітамінів і заряді позитивними емоціями, сучасні кухонні електроприлади, як мультиварка, значно спрощують підготовку до холодного сезону, дозволяють балувати домашніх, не витрачаючи зайвий час і сили. Обидва рецепта абрикосового джему ідеально підходять для зайнятих людей, яким так хочеться згадати літо посеред зими.