Весняна дієта

Кожному з нас хочеться виглядати на всі 100 щодня незалежно від пори року. Але саме весна - пора змін. І не тільки зовнішніх, а й "внутрішніх". Від тяжкої, гарячої їжі пора переходити на щось легке, повітряне, корисне. Постарайтеся в цей час збагатити свій раціон свіжими фруктами і овочами, квашеною капустою, рибою, креветками, салатами з морською капустою, а також морепродуктами, які дозволять заповнити дефіцит йоду в організмі.

Не забувайте також про кисломолочних продуктах, що підтримують баланс мікрофлори в кишечнику. Весняна дієта розроблена не стільки для схуднення, скільки для очищення організму від шлаків і отруйних речовин. Основа дієти - низькобілковий продукти, які складаються з складних вуглеводів і клітковини. Під час дієти слід обмежити кількість цукру і жирів.

Весняна дієта проводиться протягом тижня і дозволяє скинути до 4 кг зайвої ваги.

Сніданок: 125 гр. сиру, 2-3 крекеру або тосту, ложка меду, чай або кава без цукру.

Другий сніданок: 1-2 будь-яких фрукта і зелені овочі: болгарський перець, огірки і т. Д.

Обід: Тарілка супу без жиру (окрошка, овочевий, борщ), пісна яловичина, телятина або відварене куряче філе без шкірки, 3 ст. л. зеленого горошку і свіжі овочі для гарніру.

Полудень: 1-2 крекери або тост, овочі, 1 чайна ложка рослинної олії, 125 гр. сиру.

Вечеря: 1-2 будь-яких фрукта, 1 дієтичний йогурт.

Перед кожним прийомом їжі потрібно випивати 200 мл. негазованої мінеральної води. З напоїв можна зелений чай. Пийте соки, найкраще свіжовичавлені. Вони містять всі необхідні людині амінокислоти, мінеральні солі, ферменти і вітаміни, але тільки в тому випадку, якщо їх готувати зі свіжих сирих овочів, без використання будь-яких харчових добавок, консервантів, ароматизаторів. Сік для зниження ваги: половинка рожевого грейпфрута, 2 яблука. Такий сік можна пити між прийомами їжі, щоб утамувати відчуття голоду.

А як тільки із землі проб'ються перше листя кульбаби - використовуйте і їх в лікувальних цілях. Сік для відновлення організму після зими: 2 кружечка ананаса, 3 редиски і кульбаба. Листя кульбаби і кропиви також можна вживати в їжу, наприклад, кидати в борщ або різати в салат. Такої кількості вітамінів як тут ви не знайдете ні в одному іншому продукті (листя кропиви перед вживанням в їжу рекомендується обдати окропом, щоб вона не палила).

Інший варіант весняної дієти передбачає вживання різних салатів і мінеральної води. Салати можна приготувати з селери, латуку, огірків, скибочок яблук, стручків бобів, кукурудзяних зерен і помідорів. Заправляються вони столовою ложкою йогурту, змішаного з лимонним соком, оцтом і спеціями.

Ось кілька рецептів. Салат з креветками: Листя салату дрібно порвати руками (при різанні зіткнення з металевим ножем дає окислювальну реакцію, що вбиває частину вітамінів), додати відварені креветки, маслини і кріп. Заправити лимонним соком.

Салат "Весняний": Відваріть картоплю, очистіть його і наріжте на дрібні кубики. Потім збризніть його рослинним маслом. Також наріжте свіжі огірки і цибулю, можна додати яблуко. Останній штрих - зелений горошок. Посоліть, поперчіть і ретельно перемішайте все з маложирної сметаною або йогуртом.

Салат з редискою і огірком: 2 середніх огірка, 400 гр. редису, 100 гр. листового салату, 2 яйця, зелена цибуля. Всі нарізаємо, змішуємо з 1 столовою ложкою йогурту. Додаємо кріп і сіль. Добре використовувати замість звичайної кухонної солі - морську. Вона володіє зовсім іншим смаком і, звичайно ж, дуже корисна завдяки високому вмісту йоду, активно впливає на роботу щитовидної залози, від якої, в свою чергу, багато в чому залежить красива струнка фігура.