Томатна дієта

Стиглий, смачний червоний помідор - Один з найкращих продуктів осені. Хоч у ньому зовсім небагато калорій, він дуже ситний і поживний овоч. Томати містять масу корисних речовин, таких як фруктоза, сахароза, мінеральні солі й органічні кислоти. Крім того, помідори багаті білками, залізом, каротином, калієм, кальцієм, магнієм і фосфором. У цьому овочі є практично вся група вітаміну В (В1, В2, В3, В6, В9), а також вітаміни Е і РР. У 100 г помідорів - 25% добової норми аскорбінової кислоти.

Помідори корисно їсти при авітамінозі, анемії, захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Екстракт томатів має здатність знижувати артеріальний тиск, а антиоксиданти, що містяться в помідорах, запобігають виникненню раку. Дієта з використанням томатів допомагає скинути зайві кілограми, знижує артеріальний тиск і при цьому є не такою вже і суворою.

Розрахована томатна дієта на два тижні: за цей час можна позбутися 5 кг зайвої ваги. Один з варіантів дієти пропонує щодня з'їдати 1,5 кг свіжих помідорів, розділивши їх на чотири прийоми. Другий варіант томатної дієти: кожен день потрібно їсти страви з помідорів, наприклад, салат з томатів (заправлений оливковою олією або сметаною), томатний суп-пюре або тушковані томати. "Помідорні" страви потрібно їсти з різними гарнірами: відварний рис, квасоля, шпинат і зелень, а два рази на тиждень - відварну картоплю, але без масла. Крім цього, через день можна вживати 200 г відвареної або тушкованої телятини, риби або курки. Біле м'ясо чергувати з сиром та іншими кисломолочними продуктами - їх з'їдати теж не більше 200 г протягом дня. Зелений чай, мінеральну воду без газу можна пити в необмеженій кількості. На час дієти потрібно виключити з раціону солодкі та борошняні страви, обмежити вживання солоних і гострих страв, і, звичайно ж, ніякого алкоголю.

Томатний сік відрізняється прекрасними смаковими якостями і багатьма корисними властивостями. У ньому багато аскорбінової кислоти, каротину, вітаміну Е, а також заліза, кальцію, калію і магнію. Цей сік надає благотворну дію на обмін речовин і імунну систему, виводить шлаки і збільшує опірність радіації. Додавання до раціону 2 склянок томатного соку в день дозволить повністю заповнити дефіцит вітамінів С і А, недолік яких часто відчувається під час обмеженого дієтичного харчування.

Дієту на основі томатного соку також рекомендується проводити 2 тижні. Сніданок: стакан томатного соку з двома шматочками житнього хліба, намазаними тонким шаром нежирного сиру, фрукти. Обід: склянку томатного соку, 100 гр. вареного рису (без масла), овочі, яблуко, 100 гр. вареної риби. Вечеря: котлета з яловичого фаршу, овочі, 50 гр. вареного рису, склянка томатного соку. Або така ось тижнева дієта.

1 день: 6 середніх картоплин, зварених у мундирі, 1л томатного соку, чай без цукру.

2 день: 500г знежиреного сиру, 1л томатного соку, вода, чай, кава без цукру.

3 день: 1 кг яблук, 1л томатного соку, вода, чай, кава без цукру.

4 день: 500г відварених курячих грудок, 1 літр томатного соку, вода, чай без цукру.

5 день: 700г сухофруктів (крім бананів, родзинок, інжиру), 1л томатного соку, вода, чай, кава без цукру.

6 день: 500г йогурту натурального (знежирений), 1л томатного соку, чай без цукру.

7 день: 500г відварених курячих грудок або риби, 1л томатного соку, вода, чай, кава без цукру. Картоплю, курку і рибу рекомендується варити без солі.