Корисні властивості ананаса

Поет Ігор Северянин оспівував ананаси в шампанському, а інший поет, Володимир Маяковський, вважав ананас їжею буржуїв. Любителі коктейлів з рому цінують ананас за те, що він використовується при виготовленні відомого коктейлю «Піна Колада», а жінки, що стежать за фігурою, - за його чудодійну здатність «спалювати» зайву вагу. Які ще є корисні властивості ананаса?

Ананас - не тільки дуже смачний, а й надзвичайно корисний фрукт. Корисні властивості ананаса обумовлені його складом: у ньому дуже багато вітаміну С, а також вітамінів В1, В2, В12, РР і провітаміну А. Також в м'якоті плодів ананаса багато мінеральних речовини - калію, міді, заліза, цинку, магнію, кальцію йоду і марганцю. Крім цього, в ньому міститься фермент бромелін (бромелайн, бромелаин). Цей фермент розщеплює білки, полегшуючи їх перетравлення.

Властивості ананаса роблять цей фрукт вкрай корисним для здоров'я. Містяться в плодах ананаса біологічно активні речовини допомагають йому стимулювати травлення, знижувати в'язкість крові, знижувати артеріальний тиск. Регулярне вживання ананаса служить хорошою профілактикою розвитку захворювань серця і судин: Атеросклерозу, тромбозу судин, інсульту та інфаркту міокарда.

Ананас підвищує ферментативну активність шлункового соку і полегшує переварювання м'яса і клітковини. Так що якщо вам належить рясне застілля, використовуйте ці властивості ананаса: на початку застілля випийте склянку ананасового соку або з'їжте скибочку свіжого ананаса. А ще ананасовий сік допомагає боротися з морською хворобою і нудотою під час авіаперельотів. Стакан ананасового соку або половина свіжого ананаса в день позбавлять від набряків. Протинабрякові властивості ананаса дозволяють призначати ананасовий сік при захворюваннях нирок.

У ананасі дуже мало калорій (ще б пак, адже він на 70% складається з води), він допомагає розщеплювати білки, виводить з організму зайву рідину, покращує обмін речовин і притуплює відчуття голоду. Ці властивості ананаса - справжня знахідка для тих, хто хоче позбутися зайвих кілограмів. Тому свіжий ананас - невід'ємна частина раціону багатьох дієт, існує навіть спеціальна ананасна дієта.

Якщо ви не хочете сидіти на дієті, можна раз на тиждень влаштовувати розвантажувальний «ананасовий» день. Протягом дня потрібно з'їсти кілограм ананасів і випити літр ананасового соку без цукру. Якщо сидіти на одних ананасах зовсім вже під силу, можна доповнити убогий раціон 100 г відвареної курки або пісного м'яса, 100 г нежирного сиру і житнім хлібом.

Завдяки високому вмісту органічних кислот ананас можна використовувати для боротьби з мозолями і натоптишами. Для цього потрібно докласти шматочок м'якоті свіжого ананаса до проблемного ділянці, залишити його на ніч, а вранці розпарити шкіру в гарячій воді. Якщо не допоможе - можна повторити процедуру ще кілька разів. Органічні кислоти, що містяться в ананасі, також допомагають боротися з жирністю шкіри. Якщо у вас жирна шкіра обличчя, періодично протирайте її скибочкою свіжого ананаса.

Високий вміст вітаміну С в свіжому ананасі робить вживання ананаса відмінним способом профілактики застуди. А якщо ви все-таки примудрилися застудитися, поласуйте ананасом або випийте ананасового соку, як тільки відчуєте перші симптоми нездужання - повинно допомогти.

Але, незважаючи на всі корисні властивості ананаса, цей фрукт буде корисний далеко не всім. Через великого вмісту органічних кислот ананас протипоказаний при підвищеній кислотності шлункового соку, виразці шлунка. Крім цього, органічні кислоти роз'їдають зубну емаль, так що ананасовий сік краще пити через трубочку (або обполіскувати рот після його вживання). Ананас не рекомендується вживати при низькій в'язкості крові (він розріджує кров) і гіпотонії (він знижує тиск). Ну і не варто забувати про можливу індивідуальної нестерпності та алергії.

І пам'ятайте, що корисними властивостями володіють свіжий ананас і натуральний ананасовий сік. Консервований ананас, нектари та соковмісні напої, сік з великою кількістю цукру і консервантами можуть бути дуже смачними, але вони не зберігають в повній мірі всі корисні властивості ананаса.