Який свіжовичавлений сік найкорисніший

Свіжовичавлений сік, або фреш, буває як фруктовий, так і овочевий. Апогей моди на фреші припав на 2000-і роки, коли стали доступні потужні імпортні соковижималки. Передувала цьому широка агітація здорового харчування з екранів телевізорів та зі сторінок модних журналів. Герої голлівудських фільмів обов'язково шумлять цим диво перетворювачем фруктів і овочів рано вранці. Насправді, в Америці та країнах Європи дійсно вважається нормою почати день з ковтка свіжого чудесного соку. Однак, дослідження цієї улюбленої звички і пристрасті до «оранж джус» виявило, що є і побічний ефект його постійного вживання. І щоб не наступити на «чужі граблі», необхідно обов'язково ознайомитися з усіма нюансами, перш ніж включати фреші свого в щоденне меню.

Шкода

• часте вживання фрешу протягом дня і протягом багатьох років, привело покоління молодих американців до діагнозу «цукровий діабет». Проблема в тому, що свіжовичавлений сік - це «концентрат» фрукта. У невеликому об'ємі рідини ви отримуєте величезну кількість бистроусвояемих вуглеводів. І при їх надходженні в організм в крові різко зростає індекс цукру. Такі стрибки цукру і призводять до захворювання діабетом;
• в соках повністю відсутня клітковина, яка дає відчуття ситості і очищає організм від шлаків. Тобто, щоб насититися, вам достатньо з'їсти одне яблуко, і калорійність його всього 37 кКал. Але для того щоб напитися яблучним соком, необхідно мінімум 200 грам, а його калорійність вже більше 100 кКал. Отже, побічно фреші сприяють набору зайвих кілограмів, а не навпаки, як стверджують рекламні ролики;
• руйнують зубну емаль через насичену пігментації деяких овочів і фрyктов і їх кислотності.

Користь

• соки насичують організм вітамінами, макро- і мікроелементами, солями калію, магнію, натрію;
• завдяки їх консистенції легко відбувається засвоєння вітамінів і корисних речовин;
• споживання щойно приготованого соку насиченого яскравого кольору сприяє виділенню гормону радості - ендорфіну.

Говорячи про користь фрешів, мимоволі виникає питання, який свіжовичавлений сік найкорисніший? Однозначної відповіді, звичайно, немає, так як для кожного організму корисність соку визначається індивідуально:

• яблучний - показаний при атеросклерозі, хворобах печінки і нирок;
• виноградний - добре допомагає впоратися з перевтомою і втомою;
• апельсиновий - зміцнює кровоносні судини, корисний при атеросклерозі;
• гранатовий - підвищує гемоглобін;
• морквяний - для людей з проблемами зору, зі слабким імунітетом;
• буряковий - допоможе при запорах;
• томатний - корисний чоловікам для профілактики аденоми простати- добре стимулює роботу кишечника;
• капустяний - застосовується при виразкових хворобах кишечника і дванадцятипалої кишки.

Як правильно пити свeжевижатие соки

Для того щоб зберегти всі корисні властивості цих напоїв і зменшити їх можливий шкідливий вплив, потрібно дотримуватися кількох правил, як пити свіжовичавлені соки:

• їх необхідно розводити водою;
• не пити більше однієї склянки розведеного соку в день;
• пити через трубочку і тільки в ранкові години;
• при виборі враховувати захворювання свого організму і хімічний склад напою.