Фунчоза по-корейськи

У рисової локшини є дуже багато назв: кристальні макарони, тайська паста, біла вермішель. Цей продукт дуже популярний у країнах Азії, де з нього роблять смачний салат фунчозу, або фунчеза, як її ще називають. Країна Рад пропонує вам зануритися в світ азіатської кухні і приготувати гостре і смачна страва. Фунчоза по-корейськи - це одне з найвідоміших страв, яке може приготувати вдома кожен.

Тонка рисова локшина недарма популярна в країнах Азії. Вона відмінно поєднується з різними інгредієнтами, що дає можливість щораз готувати нове смачне блюдо. Але рисова локшина до всього іншого також низькокалорійна і не викликає алергію.

Є багато рецептів фунчози. У цей салат можна додавати м'ясо, морепродукти, курку або ж тільки овочі. До того ж, можна особисто регулювати кількість аджики, яке ви додасте в салат, тим самим роблячи блюдо гострим чи ні. Якщо ви любите гострі страви, то фунчоза по-корейськи обов'язково вам сподобається.

Для приготування фунчози вам знадобляться такі інгредієнти:

• 1 упаковка рисової локшини
• 3 середні морквини
• 2-3 зубчики часнику
• 1 ч. Л. столового оцту
• 3 ст. л. соняшникової або оливкової олії
• 1 болгарський перець
• чорний перець, сіль

Фунчоза по-корейськи готується на основі рисової локшини, яку варять. У киплячу воду опустіть локшину і варіть її протягом 5-7 хвилин. У цей час займіться овочами: почистіть моркву і поріжте її тонкими скибочками. Краще всього використовувати спеціальну тертку для моркви по-корейськи. Також поріжте тонкими часточками болгарський перець.

Морква змішайте з сіллю і дайте їй настоятися протягом 5-7 хвилин. Болгарський перець обсмажте на сковороді з маслом. Готовий перець приберіть зі сковороди ложкою, щоб масло могло стекти назад.

Готову рисову локшину киньте на друшляк. Змішайте локшину з морквою, додайте роздавлені зубчики часнику. Перемішайте добре вашу фунчозу. Потім додайте обсмажену болгарський перець, сіль, чорний мелений перець і оцет. Ще раз перемішайте салат, і ваша фунчоза по-корейськи готова. Можете подавати вашу фунчозу відразу ж або дайте їй настоятися, що поліпшить смак страви.

Для приготування цієї страви вам знадобляться такі продукти:

• 3 пачки рисової локшини
• 3 солодких болгарських перцю різних кольорів
• 2 морквини
• 2 середніх огірка
• 1/2 головки часнику
• 2 ч. Л. оцту
• соняшникова олія
• соєвий соус
• сіль

Отже, як приготувати фунчозу по-корейськи за цим рецептом? Для початку слід залити рисову локшину на 10 хвилин холодною водою. Потім злийте воду і залийте локшину окропом на 5 хвилин. У цей час займіться підготовкою овочів.

Моркву натріть на спеціальній тертці, як у попередньому рецепті. Перець і огірки наріжте тонкими довгими скибочками. На сковороді розігрійте олію і спассеруйте на ньому овочі. Овочі повинні стати трохи м'якше, але колір повинен залишитися нормальним. До овочів додайте дрібно нарізаний часник. Готові овочі змішайте з рисовою локшиною. Додасте в салат оцет, сіль і соєвий соус.

Ваша фунчоза по-корейськи готова. Як бачите, приготування цього смачного салату не займе у вас дуже багато часу. А за бажанням фунчозу можна урізноманітнити іншими овочами, які ви можете знайти вдома. Можете додати кабачок або гриби. Якщо ви любите гострі страви, то в салат додайте аджику.

Смачного!