Традиційна італійська закуска з підсмаженого хліба - брускетта - дуже швидко готується і відмінно підійде до новорічного столу. У пропонованому нами рецепті використовується класичне поєднання томатів і базиліка.
Брускетта з помідорами та базиліком
Для приготування цієї закуски вам знадобляться:
- 2 великих стиглих помідора
- 1 невелика цибулина
- 1 зубчик часнику
- 4 великих скибки пеклеванного (зернового) хліба або 8 діагональних шматків багета
- свіжий базилік, чорний мелений перець - за смаком
- оливкова або інше рослинне масло для обсмажування
Наріжте хліб або булку скибочками завтовшки близько 1,5 см. Обсмажте скибочки хліба в рослинному маслі (найкраще підійде оливкова).
Не давши хлібу охолонути, натріть отримані тости часником і збризніть оливковим маслом. Наріжте цибулю і помідор скибочками. Покладіть овочі зверху на тости, поперчіть і прикрасьте свіжими листочками базиліку.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Спагеті з копченим м'ясом
Рулети з баклажанів
Новорічна закуска
Коржики з лососем
Канапе до святкового столу
Закуска з кальмарів
Зрази з грибами
Вегетаріанські страви з грибами
Закусочний торт
Цибулевий суп по-паризькі
Суп буйабес