Хто напевно знає толк в спагетті, так це, звичайно ж, італійці! Італійці готують спагетті з різними соусами, сиром, додають до спагетті м'ясо, овочі або морепродукти. Завдяки таким добавкам спагетті перетворюються на справжній витвір кулінарного мистецтва! Спробуйте приготувати спагетті з копченим м'ясом для сімейної вечері або святкового столу!
Спагеті з копченим м'ясом
Для приготування 4 порцій спагетті Вам знадобиться:
- 500 г спагетті,
- сіль,
- 450 г червоної цибулі,
- 1 стіл, ложка оливкової олії,
- перець,
- 2 стіл, ложки хересу,
- 200 г адигейського сиру.
- 35 г тертого твердого сиру,
- 250 мл овочевого бульйону з кубика,
- 4 скибочки копченого м'яса,
- базилік для прикраси
Приготування
- Відваріть спагетті в підсоленій воді Наріжте цибулю тонкими скибочками.
- Оливкова олія розігрійте в каструлі і тушкуйте в ньому цибулю. Посоліть і поперчіть, влийте херес і тушкуйте під кришкою близько 8 хв на слабкому вогні.
- Додайте обидва сорти сиру і перемішайте, щоб сир розплавився. Повільно влийте овочевий бульйон, доведіть до кипіння, посоліть і поперчіть.
- Відкиньте спагетті на друшляк і дайте воді добре стекти. Розкладіть по тарілках, полийте соусом. Прикрасьте згорнутими скибочками м'яса і базиліком.