Як варити кукурудзяну кашу правильно і смачно?

Кукурудзяна каша - не популярні, але неймовірно корисний продукт. Молоді матусі часто варять це блюдо для своїх дітей. Педіатри не дарма рекомендують вводити в раціон малят кашу однією з перших. У ній міститься велика кількість заліза і амінокислот. Блюдо наповнює наш організм клітковиною, допомагає протистояти вірусним інфекціям і очистити організм.

Рецепти кукурудзяної каші популярні в Румунії, Італії, Америці. У багатьох країнах вона входить до складу національних страв. У Росії вона менш популярна, її важко купити, а багато жінок не знають, як правильно варити і подавати. Через це її смак залишає бажати кращого, а діти відмовляються їсти несмачний продукт.

Як варити кукурудзяну кашу?

Найчастіше варять пластівці на молоці з додаванням цукру. Сама по собі кукурудза має солодкуватий присмак, тому жінки намагаються його підкреслити. У кашу можна додавати родзинки, горіхи, сухофрукти, масло. Таким чином можна приготувати оригінальний і смачний сніданок. Вибираючи крупу, зверніть увагу на те, щоб вона була не відволожилася. Інакше в ній з'явиться більша кількість грудок. Перед тим, як відправляти на плиту, промийте.

Рецепт смачної кукурудзяної каші з сухофруктами

Прекрасний сніданок. Відмінне ласощі для дитини. Поживна страва для чоловіка-ласуни. Все це в одному рецепті.

Необхідні інгредієнти:

• крупа - 1 склянка
• молоко - 2 склянки
• вода - 2 склянки
• родзинки - 100 г
• курага - 100 г
• горіхи - 100 г
• вершкове масло
• сіль
• цукор.

Спосіб приготування

1. Для початку слід підготувати сухофрукти. Залийте на кілька хвилин курагу та ізюм гарячою водою. Горіхи очистіть і подрібніть.
2. Перевірте свіжість молока і змішайте його з водою. Залийте в каструлю, поставте на вогонь. Коли рідина буде близька до закипання, почніть всипати крупу. Робіть це поступово і постійно помішуйте. Чим краще ви будете заважати, тим
менше грудок буде. Діти дуже не люблять згустки. Навіть якщо смак вийде відмінним, малюки можуть виявитися їсти блюдо. Тому стежте за процесом і помішуйте з любов'ю.
3. Варіть 15 хвилин. Відставивши, перекладіть в чавунний казанок або глиняний горщик. Засипте курагою і родзинками. Додайте вершкового масла. Дайте настоятися. Смачного!

Як змусити дитину з'їсти кукурудзяну кашу?

Насправді, примушувати силою їсти не варто. Але можна зацікавити, красиво прикрасивши свій кулінарний шедевр. З кураги зробіть очі, з чорносливу носик. Ізюмом викладіть ротик. Експериментуйте. Додавайте фрукти і розповідайте, що кашка додасть малюкові силу і здоров'я. Покажіть хороший приклад поїдання страви.

Поради

1. Прекрасно поєднується не тільки з солодким, але й з м'ясним. Яловичину, свинину, кролятину або курку можна додавати в крупу або ж подавати у вигляді котлет або гуляшу.
2. Ідеально поєднується з гарбузом. Саме в цьому виді педіатри радять давати блюдо дітям до року. Адже діти, звиклі до солодкого грудного молока, можуть відмовитися від гречки або рису. Зате солодку кукурудзяну кашу на молоці з'їдять з
радістю.
3. Гармонійно поєднується з цибулею, перцем, помідорами, сиром або бобами.
4. Для того щоб правильно зварити кукурудзяну кашу, використовуйте посуд з товстим дном.