Секрети приготування картоплі по-селянськи

Картошка є одним з улюблених страв у кожній родині. Господині поважають її за те, що вона швидко готується, і робити це можна безліччю оригінальних способів. Тушкована, варена, смажена або запечная. З м'ясом, грибами або овочами. Вам залишається тільки вибрати. Навіть холостяки зазвичай на «ти» з картоплею, адже не потрібно бути генієм, щоб її підсмажити, при цьому можна добре насититися.

Картопля по-селянськи - блюдо, яке можна назвати ідеальним гарніром. Адже його можна їсти як з котлетою, рибою, тефтелей, так і з легким салатом або звичайним кетчупом. Картопля по-селянськи як в МакДональдсі - прекрасна закуска до пива, адже її можна їсти без виделки, а просто руками. На відміну від смаженого або відварного виду, це блюдо виглядає більш святково, тому його можна сміливо подавати на будь-яке торжество.

Рецепт картоплі по-селянськи

По суті, будь коренеплід можна дуже смачно запекти в духовці або мультиварці. Але деякі жінки перед приготуванням очищають його, хтось додає сметану. Дотримуючись класичного рецепту, цього робити не стоіт.Необходімие інгредієнти:

• картопля - 600 г
• гранульований часник - 2 г
• каррі - 1г
• кріп сушений - 2 г
• перець чорний - 1 г
• паприка солодка - 2г
• сіль.

Спосіб приготування

1. Хоча картоплю очищати не потрібно, її слід дуже добре промити. Для того щоб зробити це якомога краще, використовуйте щітку.
2. Кожен коренеплід розріжте на вісім частин.
3. Додайте спеції і сіль, прислухаючись до своїх смаковим уподобанням. Залийте рослинним маслом і добре перемішайте.
4. Покладіть на деко.
5. Випікайте близько 30 хвилин.

Як зробити картоплю по-селянськи дуже смачною?

Іноді у жінок блюдо виходить недостатньо хрустким або навпаки пересушеним. Для того щоб уникнути помилок, скористайтеся простими порадами:

• вибирайте картопля однакового розміру. Тоді ваш кулінарний шедевр буде виглядати красиво, часточки будуть однакових розмірів;
• щоб надати своєму творінню весняного настрою, додайте в масло дрібно нарізаної зелені петрушки і кропу;
• часник можна використовувати і свіжий. Але гранульований робить картоплю по-селянськи в духовці особливо ароматною і надає більш яскравий смак;
• до класичних спецій можна додавати й інші, але не поспішайте змішувати все відразу. Можна використовувати орегано, сушені помідори, хмелі-сунелі або базилік;
• чому не потрібно чистити коренеплід? Існує безліч причин. Так в продукті зберігається більше корисних речовин. Навіть у самій шкірці знаходиться багато поживних елементів. Тоді як у відварному вигляді в ньому практично не залишається вітамінів. Крім того, картопля в мундирі рекомендується при дієтичному харчуванні;
• картоплю по-селянськи іноді готують в мультиварки. Ви повинні бути готові до того, що в цьому випадку страва не буде занадто хрустким, але буде дуже корисним;
• молода картопля містить більше поживних елементів і готується швидше.

Пам'ятайте, що блюдо вважається досить калорійним, тому на ніч їм краще не захоплюватися. Хоча це і складно. Адже картопля по-селянськи виходить дуже ароматною і смачною. Особливо добре її смак доповнюють домашні соуси - тартар або томатний. З напоїв відмінно поєднується з компотом, вином і пивом.