Вкуснейшая картопля по-селянськи

Напевно, у кожної господині є рецепт, який називають «паличкою-виручалочкою». Блюдо легко і швидко готувати, а найголовніше - воно дуже смачне. Саме таким можна сміливо «Картоплю по-селянськи». У нашій родині є кілька варіантів приготування цієї страви.

1. Картопелька по-селянськи в духовці
2. Молода картопля по-селянськи в мультиварки
3. Картопля по-селянськи, як в Макдональдсі

Рецепт №1. Картопелька по-селянськи в духовці

Приготувати таку красу простіше простого. Вона може стати чудовим гарніром, а також може послужити і самостійною стравою, особливо, під час посту. Оскільки картопля тут запікається, а не смажиться, це блюдо припаде до душі і тим, хто стежить за своєю фігурою.

Необхідні інгредієнти:

• картопля - 1 кг
• рослинне масло - 50 г
• сіль і спеції - на ваш смак.

Спосіб приготування

Рецепт найпростіший. Приготування займе у вас всього 10-15 хвилин:

1. беремо картоплю і ретельно промиваємо під проточною водою, розрізаємо на чотири частини;
2. складовими його в миску, додаємо масло, спеції, сіль. Все добре перемішуємо;
3. на деко викладаємо картопля однією кулею і запікаємо в духовці 30-40 хвилин. Все, страва готова!

Можна взяти молодий чи старий картопля, для цього рецепта це не принципово. Соняшникова олія, за бажанням, замініть на оливкову.

Рецепт №2. Молода картопля по-селянськи в мультиварки

У сезон молодої картоплі це найпопулярніший рецепт в моїй родині. Мультиварка допоможе зробити процес приготування ще простіше, а головне - завжди виходить чудова картопелька.

Необхідні інгредієнти:

• молода картопля - 800-900 г
• соняшникова олія - 40 г
• сіль і спеції - на ваш смак.

Спосіб приготування:

Молода картопелька вийде особливо ароматною, якщо її присипати паприкою, сумішшю перців і коріандром. Отже, приступимо:

1. молода картопля ретельно миємо. Якщо бульби великі, ділимо на чотири частини, поменше - навпіл, а якщо зовсім маленькі - можна і цілком готувати;
2. потім приправляємо сіллю, спеціями, маслом;
3. всі відправляємо в каструлю з мультиварки і ставимо режим «Випікання» на 40-45 хвилин.

До такої страви я ще подаю сметанний гострий соус. Для цього змішайте склянку домашньої сметани, 3-4 подрібнених зубчики часнику, дрібно нарізаний кріп, сіль і червоний перець.

Рецепт №3. Картопля по-селянськи, як в Макдональдсі

Ті, хто хоч раз побував в Макдональдсі, обов'язково пробували їх знамениту картоплю. Пропоную приготувати таку ж, а може, навіть і краще, у себе вдома.

Необхідні інгредієнти:

• картопля - 1 кг
• оливкова олія - 5 ст. л.
• чорний перець, орегано, паприка, коріандр, куркума - по одній чайній ложці
• сіль - за вашим смаком.

Спосіб приготування:

1. картопля очищаємо від шкірки, ріжемо на дольки, миємо і гарненько просушуємо паперовим рушником;
2. в окремій мисці змішуємо всі спеції та сіль;
3. картоплю змащуємо олією, а потім кожен шматочок занурюємо в спеції і викладаємо на деко;
4. запікаємо до готовності при температурі в 220о 20-25 хвилин.

Відразу попереджаю, що картопля виходить гострою і пікантною. Тому, якщо для вас спецій забагато, можна взяти і поменше.

Сподіваюся, що один з цих рецептів «Картоплі по-селянськи» стане вашим улюбленим і буде радувати вас і ваших домочадців за сімейною вечерею або обідом.