Соковитий смак ніжного м'яса кальмарів, тушкованих у сметані, нікого не залишить байдужим! Приготуйте своїм близьким кальмарів, тушкованих у сметані за цим рецептом.
Кальмари, тушковані в сметані
Для приготування Вам знадобиться:
- 750-800 г філе кальмарів
- 1-2 головки ріпчастої цибулі
- 4-5 ст.л. рослинного масла
- 1 склянка сметани
- 2 ст.л. пшеничного борошна
- 0,5 склянки води
- мелений перець
- зелень петрушки або кропу, сіль за смаком
Приготування
- Кальмарів нарізати соломкою, брусочками або дрібними кубиками, посипати сіллю, меленим перцем, перемішати з просіяного борошном, покласти в сито і струшуванням відокремити зайву муку.
- Обсмажити кальмарів при помішуванні до утворення світло-золотистої скоринки.
- Перекласти обсмажених кальмарів в каструлю, додати пасеровану до готовності ріпчасту цибулю, влити сметану, гарячу воду, додати сіль, закрити кришкою і тушкувати 20-30 хв на слабкому вогні.
- При подачі посипати дрібно нарізаною зеленню.
Поділися в соц мережах:
Картопля в сметані
Кролик тушкований в сметані
М'ясо у вершковому соусі
Паелья - королева іспанської кухні
Макарони по-угорськи
Прикраса пісного столу - салат з кальмарів
Рецепт салату з кальмарами, яйцем і цибулею
Салат з кальмарів з грибами
Закуска з кальмарів
Суп холодний грибний
Суп королівський