Фото рецепт: фаршировані гриби в духовці

Фото рецепт фаршированих грибів в духовці

Багато господинь люблять і знають, як готувати гриби. Гриби багаті білком, тому можуть стати заміною м'яса, настільки вони ситні. У грибах багато корисних речовин, які необхідні для здоров'я людини.

Кожна господиня повинна знати, як приготувати фаршировані гриби, це справжня палочка-виручалочка, коли потрібно здивувати гостей і домашніх. На фото видно, як апетитно виглядає блюдо. Наш оригінальний рецепт приготування фаршированих грибів обов'язково знадобиться для святкового столу.

Рецепт фаршированих грибів в духовці дуже простий, в ньому використовується мінімальний набір продуктів. Для нашого рецепта підходять тільки свіжі шампіньйони. Гриби повинні бути середнього розміру, цілі, красиві, без темних плям. Обламані гриби можна використовувати в начинці.

Слідуючи докладної інструкції з фото, ви легко приготуєте це смачне і гарне блюдо. Час приготування - від півгодини до сорока п'яти хвилин. Рецепт фаршированих грибів розрахований на 4-5 порцій.

Рецепт приготування фаршированих грибів

Для приготування фаршированих грибів нам будуть потрібні наступні інгредієнти:

20 печериць
1 середній баклажан
4 столові ложки оливкової олії
склянки порізаних волоських горіхів
склянки порізаної зелені петрушки, кропу і кінзи
сіль і чорний перець за смаком
потертий сир мацарелла або чеддер

Як приготувати фаршировані гриби: покрокова фото інструкція

Гриби почистити паперовим або тканинним рушником. Промити під проточною холодною водою. Зайву воду струсити. Ніжки грибів відокремити, порізати, відкласти в сторону.

Баклажан помити, почистити. Порізати приблизно на сантиметрові кубики. Скласти порізаний баклажан в невеликій друшляк. Друшляк поставити в глибоку тарілку або миску. Придавити тарілкою або блюдцем. Зверху поставити прес на декілька хвилин, щоб з баклажана вийшов темний гіркий сік.

Гіркота з баклажана можна прибрати іншим способом: замочити в солоній воді. Для цього баклажан покласти в миску, а в склянці води розчинити чайну ложку солі. Залити водою баклажан. Придавити овоч важкої тарілкою на 15 хвилин. Промити проточною водою, віджати зайву рідину.

Розігріти духовку до 180 градусів. У мисці змішати обсмажені баклажан і гриби з горіхами і зеленню. Посолити і поперчити. Перемішати. За допомогою чайної ложки начинити капелюшки грибів. Зверху посипати тертим сиром. Викласти капелюшки грибів на деко начинкою вгору. Запікати гриби на середній полиці духовки приблизно 20 хвилин. Гриби повинні стати м'якими, а сир зверху розплавитися.

Подавати блюдо гарячим, прикрасивши свіжою зеленню.

Фаршировані гриби можна посипати сиром безпосередньо перед подачею на стіл. Гриби можна використовувати як самостійну страву або як гарнір до запеченого м'яса або курки. Якщо фаршировані гриби доповнити картопляним пюре і запеченою курячою грудкою, то вийде повноцінний обід або вечерю.

Поділися в соц мережах:

Рецепти