Де і коли збирати гриби в подмосковье

Досить складно передбачити конкретне місце, де можна буде зібрати багатий урожай грибів. Однак бувалий любитель "тихого полювання" знає, в якій саме місцевості і в яких умовах любить рости той чи інший екземпляр. І тоді йому не доведеться ходити колами в надії знайти хоч щось. Так, де потрібно збирати гриби і коли це робити?

Де збирати гриби

Пошуки слід вести повільно, заглядаючи під кожен кущ. Найкращий час збирати гриби - до сходу сонця, а потім потрібно просто намагатися, щоб сонячні промені не били в очі. Загальне правило збору грибів свідчить, що їх потрібно шукати в пухкої, насиченою перегноєм, грунті, яка в міру зволожена. Однак далеко не всіх можна знайти в таких місцях, деякі з них відрізняються індивідуальної середовищем проживання. Так, наприклад, білі гриби (та й боровики) найчастіше можна знайти в старих лісах, біля вікових дубів, беріз, сосен і лип. Тому нерозумно їх шукати серед зеленого молодняку невеликих гаїв і посадок. Потрібно придивлятися до лісових, добре освітленим, галявинах, з рідко зростаючими деревами.

Підосичники можна знайти поблизу осик, проте вони ростуть і під іншими деревами. Також не славиться своєю конспіративних підберезники, які численними групами ростуть в березових гаях. При цьому в низинах, багатих вологою, вони більш масивні. А де збирати гриби маслюки і рижики? Вони не прив'язані до особливостей навколишньої природи і можуть рости у великих кількостях, як в посадках, так і в лісах. Наприклад, в Підмосков'ї їх можна знайти в Раменському районі і околицях Сергієва посада.

Помітивши місцевість з численними зрізами від плодових тіл, обов'язково запам'ятайте його для наступного разу. Досить часто мучаться питанням: як правильно витягувати гриби з землі? Трубчасті види слід зрізати або викручувати, а пластинчасті - ламати, зривати. Можна і виривати гриб - адже небезпека порушення верхнього живильного шару не доведена, часом гриби краще ростуть у грунті, яка піддається регулярному спушенню (біля лісових доріг, місць спалювання хмизу і т.д.).

Коли збирати гриби

Грибне різноманітність може радувати любителя "тихого полювання" з середини травня до глибокої осені. Але варто враховувати, що на ріст грибів впливає безліч природних факторів - недарма в народі про це складено велику кількість різних прикмет. Так, наприклад, при занадто великих опадах осінь і взимку, не варто шукати ранньою весною сморчки. Взагалі, перші врожаї грибів можна чекати вже після достатнього прогрівання грунту, до першої появи свіжої трави (приблизно до 10 днів). У цей період починають плодоносити маслюки, підосичники, підберезники і лугові опеньки.

Після цього настає певне затишшя, і природа отримує необхідну вологу для зростання у вигляді весняних дощів, а любителі "тихого полювання" в цей час шукають менш людні місця, де можна збирати гриби в своє задоволення. Літо багате на грибний урожай: у червні можна знайти сироїжки, моховики і подгруздкі, в липні можна знайти маслюки і підберезники, але тільки за умови хороших дощів. Наступний період великого грибного збору настає в другій половині серпня і може тривати до трьох тижнів, а то й місяць. І він вважається найбільш родючим, адже в цей час в лісах можна знайти підосичники, сироїжки, маслюки, підберезники, боровики, лисички, грузді і рижики, також в цей час ліс багатий і ягодами. Однією з народних прикмет, коли потрібно збирати гриби, в той часовий період є поява перших сильних туманів і жовтих листочків на березах.

Поступове зниження середньодобової температури та опадання листя зовсім не означає, що грибний сезон закінчено: в цей час добре шукати "осінні" опеньки. Вони люблять рости великими колоніями, а тому кожен, хто їх знайде, зможе швидко навантажити принесену корзинку до відвалу за один раз. А який грибник не хоче отримати в колекцію фото з зібраним урожаєм? В цей час їх варто шукати на стовбурах повалених дерев або старих пнях.

Але навіть з приходом перших осінніх ранкових заморозків не варто зневірятися знайти гриби. У лісах можна знайти гливи, які можна часто зустріти на ринках і в магазинах (їх вирощують у спеціальних теплицях). Через купчастості свого зростання можна швидко зібрати багатий урожай. Далі, після настання морозів і першого снігу, приблизно в листопаді, можна пробувати шукати в лісі "зимові" опеньки. Де збирати ці гриби? Їх можна знайти в ущелинах і дуплах дерев, вони їстівні, хоч і не користуються великою популярністю серед досвідчених грибників.

Слідуючи викладеним радам, ви ніколи не будете задаватися питанням, де і коли збирати гриби. А це означає, що ви завжди зможете похвалитися перед друзями або колегами результатами (фото або готовими стравами) результатами своєї "тихого полювання". Але пам'ятайте про запобіжні заходи, зривайте або зрізайте тільки їстівні гриби, в яких ви абсолютно упевнені.