Супова дієта

Ідею легких овочевих супів, застосовуваних для схуднення, рекламують вже давно. Суп люблять народи всіх країн світу і готують їх за своїми оригінальними рецептами. Французи не мислять цієї страви без цибулі-порею, жителі Східної Європи - без цвітної капусти та болгарського перцю, а українці та росіяни - без улюбленої білокачанної капусти. Взимку, коли свіжі фрукти досить дорогі, можна спробувати супову дієту, головне блюдо якої обходиться набагато дешевше. Протягом одного тижня ви легко зможете скинути до 4 кг зайвої ваги.

Тарілка овочевого супу, практично знежиреного, містить всього 35 ккал. Але ось що важливо - вітаміни і мінеральні речовини утворюють в організмі ферменти, за допомогою яких одержувані калорії тут же спалюються. Одночасно поліпшується виведення шлаків та інші очисні процеси. Ви можете застосовувати дієту так часто, як захочете. Якщо ви її перервали, починайте знову з першого дня. Під час дієти не можна вживати хліб, алкоголь, газовані напої-масло дозволяється їсти тільки раз на тиждень з печеною картошкой- необхідно ретельно прибирати з м'яса весь жир, знімати шкіру з птиці.

Для дієти на супах підійдуть будь легкі, низькокалорійні супчики. Наприклад, холодний дієт-суп. Вам знадобиться: 3 невеликих болгарських перцю, 3 огірка, 4 склянки томатного соку, зелень (базилік, петрушка, кріп). Нарізати перець і огірки невеликими квадратиками, трохи посолити і розкласти в тарілки. У кожну вилити склянку соку, зверху посипати дрібно порізаною зеленню і прикрасити край тарілки листочком м'яти. Для супу з морської капусти потрібно: 100 гр. тунця в консервах, 15-20 г сушеної морської капусти, 1 часточка подрібненого часнику, сіль за смаком. Морську капусту замочити в теплій воді на 10 хвилин, промити і дрібно нарізати. У киплячу воду покласти тунець і морську капусту, довести до кипіння і варити на повільному вогні 5-7 хвилин. Додати часник, соєвий соус і сіль за смаком, проварити ще 1-2 хвилини, і суп готовий. Добре поєднується з вареним рисом. Рецепт бонская супу. Вам знадобиться: 500 г білокачанної капусти, 170 г моркви, 170 г селери, 150 г ріпчастої цибулі, 150 г зеленої цибулі, 300 г цвітної капусти, 300 г помідорів, 20 г свіжого часнику, 0,2 л протертих очищених томатів, 0, 1 л оливкової олії, 1,5 л води, 2 кубика овочевого бульйону, 1 ст. л. товченого коріандру, 1 ст. л. подрібненого кмину, 1 ст. л. порошку каррі, 2 висушених стручки гострого червоного перцю, 2 лаврових листки, 1 ч. л. соєвого соусу, трохи свіжого імбиру, петрушки. Нарізану цибулю обсмажується в оливковій олії, заправляється порошком карі, кмином, часником і вариться на слабкому вогні. Потім додаємо нарізані кубиками моркву і селеру, а також нашатковану білокачанну і цвітну капусту, нарізані помідори. Всі заливаємо водою, додаємо коріандр, бульйонні кубики, лавровий лист, дрібно нарізані стручки перцю і інші приправи. Варимо до готовності овочів.

Отже, меню дієти. 1-й день: Суп і фрукти, окрім бананів, чай, кава без цукру, вода.

2-й день: Суп і зелені овочі (свіжі, листові або консервовані) від кукурудзи, зеленого горошку і бобових краще утриматися. На вечерю - одна печена картоплина з рослинним маслом.

Третій день: Суп, фрукти і овочі, але без картоплі.

4-й день: Суп, фрукти і овочі, включаючи банани і нежирне молоко.

5-й день: Суп, яловичина і помідори.

6-й день: Суп, яловичина і овочі.

7-й день: Суп, натуральний рис з овочами, фруктовий сік.