Селеровому дієта

Незважаючи на свій специфічний смак, селера любимо багатьма. Всі частини цієї рослини можна додавати практично в будь-які страви, від салатів до супів. А селеровому дієта багатьом допомогла позбавитися від зайвої ваги - може, вона здатна допомогти і вам?

У селері міститься маса корисних речовин: Вітаміни A, C, B1, B2, B6, B9, T, K, PP, мінерали (фосфор, кальцій, калій, залізо, магній, натрій), пектини, органічні кислоти, ефірні олії. У стеблах селери багато солі. Селера використовують у медицині як сечогінний засіб при захворюваннях сечового міхура і нирок. Крім цього, стебло селери має загальнозміцнюючу дію.

Селеровому дієта відноситься до монодієти - дієтам, заснованому на вживанні одного продукту. Це не означає, що інші продукти взагалі не можна вживати, просто на них накладаються певні обмеження. Основа раціону сельдереевой дієти - суп із селери.

Селеровому дієта: рецепт супу

Існує кілька рецептів супу з селери, ми пропонуємо вам два найпоширеніші варіанти.

Варіант 1

Для приготування супу нам знадобляться:

• корінь селери - 200 г
• томатний сік - 1,5 л
• невеликий качан капусти
• морква - 6 шт.
• помідори - 6 шт.
• ріпчаста цибуля - 2 шт.
• зелений перець - 2 шт.
• стручкова квасоля

Дрібно ріжемо всі овочі, заливаємо томатним соком. Овочі повинні бути покриті соком, якщо його недостатньо - додаємо води. Доводимо до кипіння на сильному вогні, кип'ятимо 10 хвилин, накриваємо кришкою, зменшуємо вогонь і кип'ятимо ще 10 хвилин.

Варіант 2

Щоб приготувати другий варіант супу з селери, беремо:

• зелень селери - 1 пучок
• вода - 3 л
• невеликий качан капусти
• ріпчаста цибуля - 6 шт.
• помідори - 2 шт.
• болгарський перець - 1 шт.
• спеції (будь-які)

Дрібно ріжемо всі овочі, заливаємо водою, доводимо до кипіння і варимо на повільному вогні протягом 15 хвилин.

Селеровому дієта: меню

Селеровому дієта триває два тижні. Кожен день потрібно їсти суп із селери в будь-яких кількостях не менше трьох разів на день. Крім супу, можна їсти овочі, фрукти, рибу, нежирну курку або яловичину. Потрібно випивати багато рідини (мінеральної води без газу, зеленого або трав'яного чаю без цукру). Заборонені: цукор, алкоголь, газована вода, хліб, жирна їжа, солодощі, маринади, соління. Сіль не потрібна - її багато в селері.

Меню сельдереевой дієти виглядає таким чином:

День 1 і 8: суп, свіжі фрукти (тільки не банани).

День 2 і 9: суп, сирі овочі.

День 3 і 10: суп, овочі (можна картопля, відварена в мундирі).

День 4 і 11: суп, 3 банана, нежирний кефір.

День 5, 6, 12 і 13: суп, 6 помідорів, відварна яловичина, курка або риба, 8 склянок води.

День 7 і 14: суп, коричневий рис, овочі.

Є і другий варіант меню:

День 1 і 8: суп, свіжі фрукти (тільки не банани).

День 2 і 9: суп, зелені овочі (свіжі або консервовані за винятком бобових, кукурудзи та горошку), запечена картоплина з рослинним маслом на вечерю.

День 3 і 10: суп, овочі (тільки не картопля).

День 4 і 11: суп, фрукти і овочі (банани можна), знежирене молоко.

День 5 і 12: суп, помідори, яловичина.

День 6 і 13: суп, овочі (бажано листові), яловичина.

День 7 і 14: суп, коричневий рис, овочі, фруктовий сік.

Селеровому дієта дозволяє скинути близько 5-7 кілограмів. Якщо за перші 5-7 дієти ви схудли більше, ніж на 7 кілограмів, потрібно зробити дводенну перерву в дієті, а потім відновити її. Повторювати її можна не раніше, ніж через два місяці.

Селеровому дієта протипоказана при хронічних захворюваннях. Перед тим, як на неї сідати, потрібно проконсультуватися з лікарем.