Новорічні страви з креветок: рецепт з фото на новий рік 2 015

Напевно багато і не здогадуються про те, що креветочні м'ясо є основним інгредієнтом безлічі смачних рецептів. Зі звичайних креветок, які продаються в кожному супермаркеті, можна приготувати прості закуски, салати, а також гарячі і другі страви. Креветочні м'ясо ніяк не зіпсує вашої фігури, оскільки є дієтичним продуктом, а готувати його можна навіть в мультиварки.

Страва з креветок, рецепт з фото

Заморожені, варені, смажені, очищені і неочищені, королівські і тигрові - цей морепродукт представлений на вітчизняному ринку в досить великому асортименті. Якщо ви давно мріяли побалувати улюбленого романтичною вечерею, приготуйте йому італійські макарони, тобто пасту з креветками. Для цього вам будуть потрібні такі інгредієнти:

• креветки - 250 г
• куряче філе - 300 г
• макарони сорти феттучині - 200 г
• часник - 4 зубчики;
• брокколі - 0, 5 шт
• сир пармезан - 1 склянка
• сир моцарелла - 0, 5 склянки
• ріпчаста цибуля - 1 шт
• вершки - 250 мл
• оливкова олія - 5 ст. л.
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Заморожені креветки розігріваємо на гарячій сковороді, заливаємо невеликою кількістю води і доводимо до кипіння. Завдяки такій маленькій хитрості вони втратять неприємний запах. Можна на тій же сковороді їх трішки підсмажити.
2. Промиваємо і чистимо куряче філе. Додаємо солі і перцю за смаком.
3. У підсоленій воді відварюємо пасту феттучині.
4. Капусту брокколі з креветочним м'ясом підсмажуємо кілька хвилин на оливковій олії. Після цього додаємо до них сир і вершки.
5. Куряче філе рвемо на маленькі шматочки.
6. Після цього на змащений оливковим маслом деко викладаємо пасту, курку, а також креветки, обсмажені з капустою брокколі, сиром і вершками.
7. Після цього готуємо суміш, якою ми будемо заливати наше кулінарне творіння. Подрібнений часник обсмажуємо разом з цибулею на оливковій олії. За бажанням можемо додати до соусу білого вина.
8. Заливаємо нашу пасту соусом, перемішуємо і кладемо в духовку на 25 хвилин.
9. Після чого виймаємо і прикрашаємо залишилися сиром.

Прості страви з креветок на Новий рік, рецепти з фото

Погодьтеся, в стравах, приготованих на основі креветочного м'яса, є щось особливе. Любителі смачно поїсти можуть приготувати з нього смачні, але в той же час прості страви, які, безсумнівно, прикрасять ваш святковий стіл. Це можуть бути різноманітні закуски, наприклад, канапе, рулети і шашлички. Додадуть особливого смаку вашої новорічної ночі салатики з креветок, наприклад, той же грецький або ж легкий салатик з креветок і яблук. Добре поєднується цей морепродукт з рисом. Тому не бійтеся експериментувати - готуйте креветковий плов. А якщо ви справжній гурман, то, напевно, оцініть смак пасти з креветками і кальмарами. Ще більш ніжним ставати креветочні м'ясо в тандемі з мідіями і гребінцями. Можна обсмажити його в пивному клярі або ж часниковому соусі - вибирати тільки вам.

Гарячі страви з креветок, рецепт

Надзвичайно вишуканим, істинно французьким смаком володіє цей кулінарний шедевр - жульєн з морепродуктів. Тим не менш, готуватися він досить швидко. Для початку вам буде потрібно обзавестися необхідними інгредієнтами:

• креветки - 200 г
• мідії - 100 г
• гриби - 200 г
• сир - 100 г
• ріпчаста цибуля - 1 шт
• вершкове масло - 3 ст. л.
• вершки - 250 мл
• борошно - 3 ст. л.
• рослинне масло - 200 мл
• сіль, перець - за смаком

Спосіб приготування:

1. Для початку розморожуємо креветки і обсмажуємо їх 2-3 хвилини на рослинному маслі.
2. Нарізаємо півкільцями цибулю і обсмажуємо його на рослинному маслі протягом 3 хвилин.
3. Чистимо і нарізаємо маленькими шматочками печериці, додаємо їх до цибулі і обсмажуємо ще протягом 5 хвилин.
4. На рослинному маслі обсмажуємо мідії протягом 5 хвилин, потім додаємо до них креветки і смажимо ще 2-3 хвилини. Солимо і перчимо до смаку.
5. На гарячій сковороді тушкуємо борошно з вершковим маслом близько 3 хвилин, потім додаємо до цієї суміші вершки і доводимо цю консистенцію до кипіння.
6. Після цього з'єднуємо її з грибами та цибулею.
7. Морепродукти розкладаємо по невеликим керамічним горщикам і заливаємо їх вершковим соусом. Після чого посипаємо тертим сиром і відправляємо в розігріту до 200 С духовку на 10 хвилин.

М'який смак креветочного м'яса здатний перетворити будь-яке ваше кулінарне творіння в справжній шедевр.