Коктейль з креветок

Одна з найбільш пікантних новорічних закусок - це коктейль з креветок. Мало хто з гостей здатний залишитися байдужим до цих морепродуктам, поданим під оригінальним і вишуканим соусом. Урізноманітніть свій новорічний стіл цією стравою!

Коктейль з креветок

Щоб приготувати цю пікантну закуску, вам знадобляться такі інгредієнти:

королівські креветки - 1,3 кг
майонез - 100 г
оливкова олія - 50 г
коньяк - 1 чарка
віскі - 0,5 склянки
кетчуп - 1 ст. л.
гірчиця - 1 ст. л
листя салату
сіль, перець - за смаком

Добре помийте креветки, покладіть в киплячу воду і бланшируйте протягом п'яти хвилин. Готові креветки відкиньте на друшляк, щоб з них стекла вода, а потім очистіть їх від панцира. Очищені креветки перекладіть в миску, заправте оливковою олією, посоліть, поперчіть і відставте убік на якийсь час.

Поки креветки «відпочивають», приготуйте соус. Для цього перелийте в один посуд кетчуп, гірчицю, майонез, коньяк і віскі і ретельно проведіть всі інгредієнти соусу.

Листя салату вимийте і акуратно просушіть за допомогою чистого рушники. Візьміть порційні креманки і викладіть в них салатні листя, розташовуючи їх по стінках. На салат розкладіть креветки і полийте їх соусом.

Смачного!

Поділися в соц мережах:

Рецепти