Свіжий аромат літа: вишневий конфітюр з м'ятою в мультиварки

Цей ароматний вишневий десерт створений з додаванням зеленої м'яти. Дует вийдуть просто відмінний - інгредієнти доповнюють один одного, насичуючи блюдо неперевершеним ароматом і свіжим смаком. Але найприємніше те, що весь процес приготування цієї заготовки на зиму проходить в мультиварки, що допомагає зберегти велику кількість корисних речовин і елементів і заощадити час.

Необхідні інгредієнти:

• вишня - 1000 гр.
• м'ята - 2-3 гілочки
• рафінад - 700 гр.

Покрокова інструкція

1. Готуємо компоненти: промиваємо вишню під проточною водою і видаляємо зайву вологу, викладаємо її в глибоку миску.
   
   На замітку! Якщо ви хочете отримати ягоди без кісточок, то прискорити процес очищення вишні допоможе звичайна шпилька.
2. До ягід висипаємо необхідну кількість цукру.
   
3. Додаємо дрібно нарізані листочки м'яти, попередньо обірвавши їх від гілочок. Ретельно перемішуємо всі компоненти і залишаємо масу на 2-3 години.
   
4. Викладаємо вишнево-м'ятну заготовку в ємність, виставляємо мультиварку на режим "Гасіння" і готуємо 45 хвилин. Регулюємо час виготовлення залежно від потужності печі.
   
   На замітку! Щоб конфітюр вийшов желеподібним можна в злегка остигнула вишневу масу додати пакетик желатину або пектину. Ретельно перемішати і проварити варення ще 2-3 хвилини.
5. Наливаємо конфітюр в скляну ємність, закупорюємо, перевертаємо і укутуємо в теплу тканину. Готове вишнево-м'ятна варення зберігаємо в прохолодному місці протягом 6-7 місяців.