Як приготувати перловку в мультиварки

Мультиварка - справжня рятівниця сучасної жінки, якій хочеться і сім'ю смачно нагодувати і весь вільний час на приготування не витратити.

Цей кухонний девайс, що дозволяє економити багато часу, відрізняється прекрасною функціональністю і простотою у використанні. У ній готують все - від каш до супів. Сьогодні в нашій статті - корисні рецепти для мультиварки з перловки.

Як зварити перловку в мультиварки

Перловка - корисна, а головне - доступна крупа. Вона являє собою відшліфовані ячмінні зерна, які мають разючу подібність з річковим перлами, звідки, власне, і пішла назва даної крупи.

У мультиварці можна приготувати дуже смачну перлову кашу, яка обов'язково припаде до смаку всім домашнім. Як же варити різні страви з перловкою в мультиварки? Досить просто. Для приготування перлової крупи вам знадобиться:

• 1 мультіварочний стакан перловки;
• 2,5-3 мультіварочних склянки води або молока;
• сіль за смаком.

Каша виходить набагато смачніше, якщо попередньо крупу замочити в холодній воді (або кисляку) на ніч. Але, звичайно, на це часу зазвичай не буває, тому можна вчинити так:

1. Ретельно промийте крупу під проточною водою, помістіть її в мультіварочную каструлю, залийте окропом і залиште на 10 хвилин.

2. Додайте води або молока

3. Посоліть крупу, якщо каша молочна - додайте трохи цукру.

4. Увімкніть мультиварку, попередньо виставивши режим «Гречка» або «Каша».

5. Після закінчення варіння, можете її залишити ще на 15-20 хвилин у режимі підігріву, але не більше. Охолоджена каша з перловки втрачає свої смакові якості. Додайте в готову кашу масло за своїм смаком. Як готувати перлову кашу в мультиварці, тепер ви знаєте! Кашу можна сміливо подавати на сніданок.

Страви з перловки в мультиварки

Крім звичайної каші з перловки, існує багато смачних рецептів з використанням цієї крупи. Наприклад, в якості першого страви можна приготувати суп або розсольник з перловкою. Дуже поживними є такі варіанти, як перловка з м'ясом, тушонкою, грибами, куркою, фаршем, яловичиною і свининою.

Більш дієтичними варіантами є перловка з овочами і молочна перлова каша, рецепт якої ми навели вище. Гурманам сподобається плов з перловки, в який можна додати гострі східні спеції.

Суп-розсольник з перловкою в мультиварки

Для того щоб приготувати цей надзвичайно смачний суп, вам знадобиться:

• курячий бульйон (2л);
• невелика цибулина- картопля (4 шт.);
• 1 ст.л. кетчупу;
• одна невелика морква;
• 0,5 склянки перлової крупи;
• два солоні огірки;
• сіль, перець за смаком.

Всі овочі необхідно ретельно вимити під проточною водою, а потім почистити і дрібно нарізати. Перловку промиваємо доти, поки вода не стане повністю прозорою. Солоні огірки необхідно порубати так само дрібно, як і свіжі овочі. У готовий бульйон додаємо нарізані овочі, перловку і огірки.

Потім додаємо кетчуп, сіль, перець. Виставляємо на мультиварці режим «Суп» і варимо. Отримане блюдо неймовірно ароматне і смачне, тому можете сміливо пропонувати його несподівано наскочили гостей. До того ж, такий супчик готується швидко і легко.

Рецепт перловки з м'ясом в мультиварці

Для приготування цієї страви вам знадобляться:

• як склянка перлової крупи;
• 300 гр яловичини або свинини;
• 2,5 склянки води;
• по 1 шт. ріпчастої цибулі і моркви;
• 2 помідори;
• соль-перець за смаком.

Промиваємо м'ясо під проточною водою, нарізаємо невеликими шматочками, кладемо в мультиварку і ставимо режим «Випічка». Варимо м'ясо протягом 30 хвилин. Потім дрібно нарізаємо овочі і додаємо їх в мультиварку. Готуємо всі разом до сигналу. Вимикаємо мультиварку і додаємо перлову крупу, а також сіль і перець за смаком. Заливаємо все водою і включаємо на мультиварці режим «Плов». Після сигналу вимикаємо і подаємо готову кашу до столу.