Як готувати пшоняну кашу

Пшоняна каша насправді дуже корисна, але, на жаль, не користується великою популярністю серед господинь, а даремно. Крім того, що в ній міститься маса вітамінів, вона ситна, готується досить швидко, та й за ціною крупа дуже навіть доступна. Існує безліч рецептів смачних страв з пшоном: його можна варити на воді, молоці, подавати з м'ясом, грибами, також можна з вершками, фруктами і овочами. Пропонуємо вашій увазі кілька варіантів приготування, спробуйте і вам, безсумнівно, сподобається.

Список рецептів:

• Рецепт №1. Пшоняна каша на молоці
• Рецепт №2. Пшоняна каша з картоплею
• Рецепт №3. Пшоняна каша в горщиках з індичкою

Рецепт №1. Пшоняна каша на молоці

Пшенка на молочку сподобається дітям - на сніданок те, що потрібно. Зварити її не завдасть багато клопоту та не потребує багато часу.

Необхідні інгредієнти:

• пшоно - 250 г
• молоко - 1 л
• цукор - 50-80 г
• масло - 20 г
• дрібка солі.

Спосіб приготування:

1. гарненько прополіскують пшоно під проточною водою 4-5 разів;
2. в каструлю викладаємо крупу і додаємо молоко, кладемо сіль і цукор, даємо закипіти і зменшуємо вогонь;
3. томити хвилин 30-35, щоб розімліла, потім прибрати з вогню і додати масло, перемішати.

Блюдо також можна приправити медом для аромату, але це вже робити краще в своїй тарілці, адже не кожному це сподобається. Якщо ви поспішаєте, і немає часу чекати 35 хвилин, поки приготується молочна кашка, то можна також пшоно зварити окремо на воді до готовності, а потім залити молоком, додати цукор і перекипятить, так вона вариться набагато швидше.

Рецепт №2. Пшоняна каша з картоплею

Страва незвичайне, і мало хто його готував, але це варто спробувати - вам неодмінно сподобається, та й готується дуже швидко.

Необхідні інгредієнти:

• пшоно - 150 г
• вода - 2 склянки
• картопля - 4-5 шт
• оливкова олія - 25 г
• сіль на свій смак.

Спосіб приготування:

1. пшоно промиваємо і кладемо в каструлю;
2. заливаємо водичкою і доводимо до кипіння;
3. очищену картоплю ріжемо невеликими кубиками і додаємо в ємність;
4. солимо і варимо ще 20 хвилин;
5. знімаємо з вогню і легенько розминаємо картопляні шматки до однорідної маси;
6. додаємо оливкова олія.

Також можна на сковороді підсмажити цибулю, нарізану невеликими кубиками, з морквою і додати до страви.

Рецепт №3. Пшоняна каша в горщиках з індичкою

Страви в горщиках вже самі по собі своєрідні і незвичайні. Та до того ж, всім нам відомо, що при готуванні їжі в духовці зберігаються всі вітаміни і корисні особливості продуктів. В індички дуже ніжне і соковите м'ясо, але краще для готування брати саме філе, також добре додати гриби.

Необхідні інгредієнти:

• пшоняна крупа - 100 г
• вода або бульйон - 2 склянки
• болгарський перець - 1 шт
• філе індички - 300 г
• цибуля ріпчаста - 1 шт
• соєвий соус
• морква - 1 шт
• оливкова олія
• майоран, сіль, перець.

Спосіб приготування:

При цьому кількості продуктів у вас вийде дві великі порції.

1. промите пшоно розкладаємо в два горщика;
2. м'ясо нарізаємо невеликими шматками, злегка окропивши соєвим соусом, обсмажуємо на невеликому вогні;
3. цибулю і перець нарізаємо півкільцями або соломкою (як вам завгодно), морквину натираємо на крупній тертці;
4. обсмажене м'ясо додаємо в горщики, зверху укладаємо морквину і цибулю, солимо, перчимо, посипаємо майораном, додаємо оливкової олії і затоках бульйоном або водою;
5. горщики непроникно закриваємо фольгою (для кращої пропарювання), зверху кришкою - і відправляємо на 1:00 в духовку.

Пшоно з м'ясом превосходно разомлеет, до речі, при подачі можна полити ніжним цибульним соусом з імбиром. Не сумніваюся, що, одного разу приготував пшоняну кашу, ви неодмінно захочете зробити це ще не один раз, і смачна і здорова їжа займе почесне місце на столі. Смачного!