Суп гаспачо - Іспанське блюдо. Суп гаспачо чудово освіжає в літню спеку, адже він подається холодним. До того ж, в цьому чудовому супчику повно вітамінів!
Для приготування супу гаспачо Вам буде потрібно всього лише блендер і півгодини часу. Використовуваний в даному рецепті супу гаспачо винний оцет можна замінити соком лимона.
Cуп гаспачо
Для приготування 2 порцій супу гаспачо Вам знадобиться:
- помідор - 2 шт.
- перець солодкий - 2 шт.
- огірок - 1 шт.
- червоний винний ускус - 1 ч.л.
- сік томатний - 50 мл
- олія оливкова - кілька крапель
- соус табаско - кілька крапель
- сіль
- кубики льоду
Приготування
Очищені від шкірки помідори, очищений огірок, перці, очищені від насіння, подрібнити у блендері.
Додати оцет або лимонний сік, соус табаско, сіль за смаком, томатний сік. Ще раз ретельно змішати в блендері.
В кінці приготування капнути в суп пару крапель оливкової олії - якщо зробити це раніше, суп вийде рожевим.
Подавати суп гаспачо слід з кубиками льоду. До супу можна подати сухарики або часникові хлібці.
Смачного!
Поділися в соц мережах:
Рецепт гуакамоле
Соус песто: рецепт
Суп-пюре з печериць
Суп-харчо по-грузинськи
Суп-пюре з брокколі
М'ясний суп по-іспанськи
Суп лимонний по-грецьки
Грибний суп з сиром
Суп-пюре з курки
Літні супи
Суп з креветками