Виноградна дієта

Кінець літа - саме час для смачною, легкої, живильної виноградної дієти. Вона дозволяє вживати різноманітні ситні блюда, так що голодувати вам точно не доведеться. У винограді багато вітамінів (А, С, В, К, Р) і мінеральних речовин (калій, кальцій, магній, фосфор, залізо, цинк), які поліпшують мозкову діяльність, заспокоюють нервову систему, забезпечують харчування для кісток і м'язів.

Магній необхідний для нормальної роботи кишечника, а залізо - для кровоносної системи, ним в основному багаті темні сорти винограду. Виноград володіє особливими властивостями, завдяки яким нормалізується обмін речовин, а організм очищається від шлаків. Для дієти вибирайте виноград з кісточками: у ньому міститься більше поліфенолів, які уповільнюють процес старіння. Також регулярне вживання винограду зменшує ризик розвитку раку легенів.

Триденний варіант дієти передбачає вживання тільки винограду. 1-й день - 0,5 кг винограду, 2-й день - 1,5 кг, третій день - 2 кг. Денну порцію потрібно розділити на 5-6 частин і є через кожні 2:00, обов'язково пити мінеральну воду без газу і трав'яні чаї. За 3 дні можна схуднути приблизно на 2 кг.

Є більш цікавий по раціону варіант дієти, розрахований на 4 дні.

1 день. Сніданок: мюслі з виноградом, апельсином і йогуртом. Обід: салат - 250 г гарбуза, 100 г винограду 150 г листового салату, столова ложка рубаних волоських горіхів. Вечеря: фруктовий салат (100 г білого винограду, 50 г ананаса, столова ложка лимонного соку) і шматочок курячої грудки.

2 день. Сніданок: лимонний йогурт (150 - 200 г нежирного йогурту, столова ложка лимонного соку, все збити в міксері), яким ви заллєте 150 г винограду. Обід: рис з креветками. Вечеря: картопля з овочами (100 г картоплі, 1 морквина, стебло цибулі-порею, трохи кореня селери, порізані овочі залити склянкою бульйону і тушкувати 10-15 хвилин під кришкою, за смаком додати сіль, лавровий лист, перець, а готову страву заправити чайною ложкою сметани). На десерт - темний виноград.

3 день. Сніданок: бутерброд з сирним сиром, 100 гр. винограду. Обід: риба з тушкованою капустою і виноградом (150 г квашеної капусти, одна цибулина, 300 г рибного філе, 50 г темного винограду, капусту з цибулею гасити в невеликій кількості рослинного масла 10 хвилин-на капусту викласти рибне філе і виноградні ягоди, після чого тушкувати ще стільки ж, можна поперчити). Вечеря: 100 гр. винограду, зелений чай без цукру.

4 день. Сніданок: хліб із сиром, 100 г темного винограду. Обід: виноградні млинці (2-3 столові ложки борошна, 100 г води, одне яйце, замісити тісто і спекти кілька млинців). Можна разом з млинцями з'їсти трохи відвареного рису. Вечеря: індичка з овочами і грибами (50 г грудки індички, 100 г капусти броколі, морквина. 50 г печериць, 2 столових ложки сметани, 50 г червоного винограду). М'ясо індички нарізати тонкими смужками і обжаріть- брокколі відварити в окропі 2-3 мінути- морквину натерти на крупній тертці, печериці розрізати навпіл. Все скласти в каструлю, додати півсклянки бульйону і тушкувати 10 хвилин. В кінці готування додати сметану і виноград.

Виноградна дієта дуже ефективна і корисна, але якщо ви страждаєте коліт або виразками, не варто дотримуватися виноградної дієти - шкірка і кісточки винограду може надати подразнюючий ефект при колітах і виразках. І ще, вибирайте тільки зрілий виноград, кислоти незрілих ягід можуть принести шкоду. Якщо у вас під час дієти почалися головні болі - пийте більше теплої води і гуляйте на свіжому повітрі.