Як вибрати соковижималку?

Користь фруктових соків незаперечна. Але по-справжньому корисні не соки з пакетів, а свіжовичавлені. Тому багато прихильники здорового способу життя вважають за краще мати в кухні соковижималку. Як вибрати соковижималку, розповість Країна Рад.

Перш ніж вибрати соковижималку, варто визначитися, з яких фруктів ви збираєтеся вичавлювати сік і в яких кількостях. Якщо ви плануєте готувати тільки цитрусовий сік, вам може вистачити соковижималки для цитрусових. Такі соковижималки прості, недорогі і не особливо потужні. Але з їх допомогою не можна вичавити сік з інших фруктів.

Так що краще всього вибрати соковижималку універсального типу. Універсальні соковижималки використовуються для приготування соку з багатьох фруктів, овочів і ягід. Але рідкісна соковижималка здатна обробляти абсолютно всі фрукти і овочі, так що краще при покупці ознайомитися з інструкцією.

Важливий критерій при виборі соковижималки - це форма сепаратора. Вона впливає на відсоток виходу соку і покидьок м'якоті. Якщо ви вирішите вибрати соковижималку з циліндричним сепаратором, відсоток виходу готового соку буде високим, але вам доведеться чистити сепаратора уручну після приготування кожних 2-3 склянок соку.

У соковижималок з конічним сепаратором м'якоть відкидається автоматично в контейнер для макухи, але вихід соку нижче. Практика показує, що споживачі віддають перевагу швидкість економії, тому соковижималки з конічним сепаратором і автоматичним викидом м'якоті поширені більше. Прослідкуйте, щоб в комплекті з соковижималкою йшов резервуар для макухи.

Дуже важливо вибрати соковижималку оптимальної потужності. Потужність соковижималок коливається від 200-250 Вт (наприклад, Zelmer 377 Julita) До 1200 Вт (Philips HR1881 Robust Collection). Чим більше соку ви плануєте робити, то потужніша соковижималка вам потрібна. Але не варто гнатися за потужністю, якщо ви всього-навсього збираєтеся випивати по стаканчику свіжовичавленого соку на сніданок: ви переплатите за те, що насправді вам не потрібно.

На якість і кількість соку впливає швидкість обертання центрифуги. Зазвичай виробники не вказують цей параметр в описі, але якщо ця характеристика вам все-таки зустрінеться, варто запам'ятати - що оптимальне число - 8-10 тисяч обертів на хвилину.

Більшість соковижималок мають перемикач швидкостей, дозволяє вибирати як мінімум між двома швидкостями: для твердих і для м'яких фруктів (як, наприклад, у моделі Bosch MES +3000). Врахуйте, що чим менше швидкість, тим менше м'якоті буде в соку. Так що є можливість вичавлювати сік по-різному для любителів прозорого соку і соку з м'якоттю.

Крім швидкості центрифуги важливий і матеріал, з якого зроблена її сітка. Краще всього вибрати соковижималку з сіткою з неіржавіючої сталі (як, наприклад, в соковижималці Philips HR 1861). Чим тонше сітка і чим більше в ній отворів, тим вищою буде якість віджимання, і тим прозоріше вийде сік. Сітка повинна бути цільною, без швів, це запобіжить її поломку.

Зверніть увагу і на ємність посудини для соку. Вона може коливатися від 200 мл (одна склянка) до 1,5 л. Оптимальна ємність залежить від того, скільки соку ви збираєтеся готувати, а також від наявності вільного місця на кухні (чим більше місткість, тим більше і габарити приладу). Деякі соковижималки поставляються з декількома судинами для соку в комплекті.

Врахуйте, що якщо потужність соковижималки маленька, сенсу в великій посудині немає: вам доведеться кожні 10 хвилин вимикати соковижималку для охолодження, і посудина буде заповнюватися довго. Час безперервної роботи соковижималки може продовжити хороша система охолодження двигуна.

Також зверніть увагу на лоток (контейнер) для подачі овочів і фруктів. Якщо ви збираєтеся готувати великі обсяги соку і не хочете стояти над соковижималкою, підкладаючи в неї сировину, є сенс вибрати соковижималку з широким лотком, в який можна покласти овочі та фрукти «із запасом». До того ж, якщо камера для подачі досить широка (як в соковижималці Philips HR1858 / 90), Вам не доведеться нарізати овочі та фрукти для приготування соку. У деяких соковижималках (наприклад, Bosch MES +1020) Є додатковий завантажувальний відділ для довгастих плодів.

Крім цього, якщо ви хочете вибрати соковижималку, яка буде дійсно зручною, вам потрібно звернути увагу на:

• стійкість соковижималки (краще всього вибрати модель з гумовими ніжками-присосками);
• легкість збірки і миття, можливість миття в посудомийній машині;
• відсік для зберігання кабелю живлення в той час, поки соковижималка не використовується;
• вага і розмір;
• захист від включення з відкритою кришкою;
• наявність сепаратора піни;
• функція самоочищення;
• наявність щіточки для чищення в комплекті;
• ціна (точніше, співвідношення ціни і якості).

Як бачите, вибрати соковижималку не так вже складно - якщо знати, за якими критеріями обирати. А чи є соковижималка у вас? Як ви її вибирали? Чи задоволені ви своїм вибором? Поділіться своїм досвідом з читачами Країни Рад!