Правильна сервіровка і прикраса столу на різдво христове: що подати до столу?

Різдво є прекрасним приводом зібрати всіх рідних і близьких за одним столом в казковій атмосфері чарівного свята. Різдвяний стіл у всіх країнах і у всі часи виглядав ошатно і красиво, а подаються страви були особливо смачні. Оформлення столу в цей вечір вже набуло класичний вигляд, хоча в кожній родині сформувалися особливі традиції. Існують певні правила, як правильно накрити стіл на Різдво.

Як правильно накрити різдвяний стіл

Основою свята є скатертину, яка підкреслює всю урочистість святого вечора. Вона неодмінно повинна бути накрохмалена до хрускоту. За традицією стіл на Різдво накривали тільки білою скатертиною, але на сьогоднішній день допускається будь-який колір. Якщо стільниця виготовлена з дерева, можна використовувати лляні серветки, прикрашені орнаментом.

Наші предки під скатертину підкладали трохи соломи, символізуючи хлів, в яких народився Ісус Христос. Можна також насипати трохи пшениці, яка є символом достатку на наступний рік. З чотирьох сторін кладуть часник, щоб відігнати злих духів. Чари Різдва підкреслять красиві декоративні свічки в ошатних свічниках, які можна зробити самостійно або прикрасити відповідно до тематики свята.

Прикраса і сервіровка різдвяного столу

У центрі столу обов'язково має бути присутня композиція з ялинових гілок, прикрашена стрічками, шишками, бантами, новорічними кулями. Відмінно підійде і красиво оформлений різдвяний вінок. Особливо ефектно виглядатиме така композиція з контрастним червоним кольором скатертини. Серветки вибирають в тон скатертини, а кільця для них можна оформити зображенням ялинових гілочок. Серветки можна скласти у вигляді ялинок або ангелів. Додаткове витонченість святому вечора додадуть тематично оформлені накидки на стільці.

Скатертина можна підібрати по кутах красивими стрічками, дзвіночками або кулями. Універсальним варіантом при прикрасі будуть широкі білі свічки, які підійдуть під будь-який стиль. Можна використовувати красиві плетені підставки під гаряче, які створять особливу затишну атмосферу. За допомогою акрилової фарби можна красиво розписати новорічною тематикою прозорі келихи.

Важливою складовою свята є посуд. Ви зможете створити особливу урочисту атмосферу, якщо використовуєте окремий сервіз. Гідною альтернативою йому будуть і окремі тарілки, але неодмінно витримані в одному стилі і колірній гамі, гармонійно поєднується із загальним тоном скатертини, серветок та інших прикрас. Для того щоб стіл дійсно виглядав гідно, основний акцент оформлення необхідно зробити не так на їжу, а на прикраси. Страви краще подавати порційно. Це, звичайно, більш клопітно, але в результаті стіл буде виглядати вишукано і красиво.

Що має бути на столі на Різдво

На різдвяному столі має бути мінімум дванадцять страв. Така кількість символізує апостолів - учнів Ісуса Христа. На чолі з давніх часів ставлять кутю або сочиво. Потім йшли інші основні страви:

• заливне;
• холодець;
• млинці;
• риба;
• свиняча голова з хріном;
• молочне порося;
• спекотне;
• домашня ковбаса;
• пряники медові;
• колядки;
• узвар;
• вареники.

У наш час з усіх традиційних страв обов'язково готують узвар і кутю, решта страви подають залежно від сформованих сімейних традицій. У багатьох країнах існує традиція подавати до різдвяного столу запеченого гусака. З недавнього часу цей птах став головним атрибутом свята і в нашій країні.

Основна страва свята - кутя - готується з пшениці, маку, горіхів, родзинок і меду. Вона подається холодною, саме з неї починається святковий різдвяний вечерю. У процесі святий трапези кутя повинна стояти на столі завжди. Вважається, що її можуть прийти покуштувати померлі, тому це блюдо залишають на столі на ніч. Також традиційним і обов'язковим атрибутом столу є різноманітна випічка. Ви можете приготувати пряники, печиво, пиріжки, маффіни і красиво і святково їх оформити відповідно до різдвяним святом.

Важливим атрибутом також є узвар, який готують з різноманітних сухофруктів. Напій можна замінити або доповнити сбітнем. Обов'язковим є наявність цільної риби, яку можна запекти або приготувати заливне.

Як правильно накрити стіл на різдво? На столі в жодному разі не повинно бути алкогольних напоїв. Традиційний перелік страв ви можете змінювати за своїм смакам, можливостям і бажанням. Головне пам'ятати, що в святий вечір, за традицією, вечеря є першим і останнім прийомом їжі в цей день.