Baileys морозиво праліне

Любіть морозиво і хочете чогось оригінального? Здивуйте друзів домашнім морозивом праліне Baileys!

Інгредієнти (4-6 порцій)

• 4 жовтки
• 125 г цукру
• 300 мл збитих вершків
• 300 мл Baileys Ірландський крем
• 250 г ганаша. Використовуйте або темний, молочний або білий шоколад за смаком.

Приготування:

1. Збиваємо жовтки і цукор до кремоподобной. Нагріваємо крем, повільно додаємо збиті вершки і Baileys, енергійно перемішуючи крем. Розігрійте суміш постійно ретельно помішуючи, поки не загусне (не доводити до кипіння). Потім переливаємо суміш у металеву тарілку і охолоджуємо в холодній воді, періодично помішуючи.
2. Пересипте суміш у мороженицу і заморозьте. Якщо у вас немає морожніци, поміщаємо суміш в морозильник і енергійно перемішуємо кожні 10 хвилин (можна використовувати віночок).
3. Після того, як морозиво готове совочком для морозива формуємо кульки, розкладаємо їх на блюдо і заморожуємо їх в морозильнику ще на годину.
4. Тим часом розтопити ганаша.
5. Опускаємо кульки морозива в розтоплену глазур за допомогою виделки для десерту або просто поливаючи кульки зверху за допомогою ложки. Покриття буде негайно затвердевать. До вживання зберігати в морозильнику.
6. Час приготування 30-40 хвилин

Орієнтовна поживна цінність однієї порції

Калорії: 646

Дж: 2 700

Білки: 6 г

Жири: 34 г

Вуглеводи: 60 г

Кожна порція містить 6,7 грама спирту