Ви вже пробували готувати морозиво вдома? Оригінальний рецепт морозива з лікером Baileys - відмінний привід експериментувати!
Інгредієнти:
- 6 яєчних жовтків
- 125 г цукру
- 500 мл молока
- 1/2 п. Ваніліну
- 1/2 чайної лочки (2,5 мл) ванільного екстракту
- 55 мл вершків
- 55 мл Baileys Ірландський крем
Приготування морозива
Віночком збиваємо яйця з цукром (30 г). Молоко, цукор, що залишився і ванілін змішуємо в кастрюле- суміш доводимо до кипіння. Заливаємо збиту яєчну суміш і продовжуємо збивати. Нагріваємо суміш на маленькому вогні, але не перестарайтеся, то то це буде більше схоже на яєчню. Проціджуємо через сито і залишаємо остигати. Додайте вершки і Baileys. У літровому контейнері заморозити в морозильнику. Виймати з морозильника кожні 15 хвилин, розмелюючи крупні кристали льоду, які утворюються, поки суміш не стане муссоподобной.