Три спаса

У серпні православні християни відзначають три свята - трьох Спаса. Вони названі так, тому що кожен з свят присвячений чудесним справах Спасителя. Про традиції святкування Медового, Яблучного і Хлібного Спаса розповість Країна Рад.

Медовий Спас святкують першим, 14 серпня. Його ще називають Перший Спас, Маковий Спас, Спас на воді або Мокрий Спас. За церковним календарем це перший день Успенського посту, Походження (винесення) чесних древ Животворящого Хреста Господнього.

Крім цього, 14 серпня - день пам'яті Маккавеїв, семи старозавітних мучеників, які прийняли смерть за свою віру. Як і у випадку з багатьма іншими святами, християнські звичаї переплелися з язичницькими: завдяки тому, що до цього моменту якраз встигає мак, назва якого співзвучна зі словом «Макавеї», Перший Спас в народі прозвали Маковим, або просто - Макавеїв. У цей день прийнято готувати пісну випічку з маком. Починають трапезу в Перший Спас млинцями, які умочують в макове молочко - суміш, приготовану з меду і маку.

Медовим цей Спас називають тому, що до цього моменту бджоли наповнюють стільники до відмови, і можна приступати до збору меду. А мокрим - тому що в цей день на Русі чистили старі колодязі і освячували нові. На природні водойми здійснювали хресний хід для освячення води, а потім купалися самі і купали худобу. Це було останнє купання до наступного літа.

19 серпня святкують Яблучний Спас - Преображення Господнє. З усіх трьох Спасів Яблучний Спас вважається головним, адже він входить до числа дванадесятих великих свят (12 найважливіших свят у православ'ї після Великодня). У це свято скоюють літургію, читають паримії і співають канон, наголосивши велич Преображення, священнослужителі одягаються в білий одяг.

Також в цей день в кінці святкової літургії освячують яблука нового врожаю, після чого їх можна вживати в їжу. Традиційно освячується виноград, але в тих країнах, де він не росте, його замінили на яблука. До Яблучного Спаса є неосвячений яблука не можна - це вважається гріхом. Крім яблук освячують та інші плоди нового врожаю. Після освячення яблука було прийнято роздавати всім присутнім в церкві, а частину врожаю віддавали убогим, знедоленим, бездомним і юродивим, відправляли додому немічним і хворим.

Традиційно на Яблучний Спас готували страви з яблук, якими пригощали родичів і сусідів. Увечері селяни виходили в поле з піснями, влаштовуючи проводи літа, адже вважалося, що перші холоди починаються саме після Яблучного Спаса. У селах проходили перші ярмарки, на які господарі звозили новий урожай, і народні гуляння з танцями, іграми, змаганнями.

29 серпня святкують Третій Спас, його ще називають Хлібним або Орєховим (Орешное). За церковним календарем це Перенесення з Едесси до Константинополя Нерукотворного Образа Господа нашого Ісуса Христа. Хлібним Спасом його називають тому, що в цей день зазвичай закінчують прибирати хліб, а горіховим - бо до кінця літа дозрівають лісові горіхи, і можна почати їх збирати. Вважалося, що як цього року вродили горіхи - так в наступному вродить жито.

Якщо на Медовий Спас прийнято було освячувати мед, на Яблучний - яблука, то на Хлібний освячували домашні пироги і хліб. На Третій Спас проходили ярмарки, на яких торгували полотнами і полотнами (тому його називали також Полотняним або полотняну). Ще цього дня пекли пироги з першої борошна нового врожаю і готували страви з горіхами.

Селяни в день Третього Спаса здійснювали «Досевкі» - Посів озимого жита. Тому Третій Спас святкували з меншим розмахом, ніж перші два: потрібно було встигнути завершити всі роботи в полі, поки не почалися дощі. 29 серпня остаточно прощалися з літом: цього дня відлітали в теплі краї останні ластівки і журавлі.