Опис іван-чаю: лікувальні властивості, рецепти, фото

Зараз трава під назвою іван-чай не має такого широкого розповсюдження, як у колишні часи. Коли на Руст ще не було звичного для сучасної людини чаю, цей ароматний напій готували з звичайного польового рослини і навіть поставляли сушене сировину імператору. Інша назва іван-чаю - кипрей. Його сушені листя і використовували для приготування гарячого напою, а з молодих пагонів варили супи. Свіже коріння вживалися в салатах та інших стравах замість капусти, з сушених робили борошно.

Дивовижні властивості іван-чаю

Ця рослина воістину універсальне. Знайти його досить легко на кожному лузі або в полі. Просто пошукайте траву з яскравими квітами, як на фото. Особливість напою, приготованого з листя цієї рослини, полягає в тому, що його можна заварити один раз і пити навіть холодним протягом декількох днів. Кипрей не тільки не втрачає своїх корисних властивостей, але і не вбирає шкідливі речовини з грунту.

У чому ж його користь?

1. У іван-чаї дуже багато аскорбінової кислоти, яку ще називають «вітаміном молодості». Крім цього в стеблах і листі міститься величезний набір мікроелементів, які знайдуться далеко не у всякому рослині з лікувальними властивостями.
2. При регулярному вживанні сушеної рослини замість звичного чаю, відмінно зміцнюється імунітет і підвищується тонус всього організму, виводячи з нього токсини.
3. При простудних захворюваннях відвари іван-чаю використовують для зниження температури, очищає кров, відновлюючи сили.
4. Прийом настоянок або відварів допомагає при онкологічних захворюваннях і зменшує токсикацию організму.
5. Іван-чай дуже корисний і для чоловіків, оскільки підвищує потенцію. Можливо, краще замінити свій звичний напій з пакета саме на сушене листя цієї рослини.
6. За переказами, чай з листочків зніту воліли заварювати мисливці і мандрівники. І це не дивно, адже в ньому міститься багато білка, який швидко і легко засвоюється і дає багато енергії.
7. Людям, страждаючим від запальних процесів в шлунково-кишковому тракті, теж буде корисно вживати відвари цієї рослини. Вміщені в ньому речовини обволікають стінки шлунка і кишечника і стабілізують його роботу.
8. Для тих, хто постійно знаходиться в нервовій напрузі, теж буде корисно попити такий чайок. Він має заспокійливу дію і зменшує стан тривоги. Також його рекомендують регулярно пити при мігрені.
9. Добре зміцнює коріння волосся і запобігає випаданню. Іноді настоянки використовуються і як кровоспинний засіб.

Як правильно заварити трав'яний чай

Оскільки особливих заборон для застосування зніту немає, за винятком індивідуальної нестерпності, а його корисні властивості доведені численними історичними фактами, наведемо кілька рецептів заварювання такого чаю. Однак, знаючі люди попереджають, що вживати його тривалий час і в занадто великих кількостях можна, так як може початися діарея.

Рецепт перший

Столову ложку сушеної трави залити склянкою гарячої води. Відстоюємо п'ятнадцять хвилин і проціджуємо. Дорослим рекомендується приймати два рази на день: за тридцять хвилин до ранкової та вечірньої трапези. Вживаємо чай приблизно місяць, потім потрібно зробити перерву на такий же термін. Дітям буде досить столової ложки настоянки.

Рецепт другий

Дві столові ложки сухого зніту залити склянкою води і кип'ятити п'ятнадцять хвилин на повільному вогні. Потім настоювати півтори години і процідити. Цю настоянку навіть дорослим рекомендують приймати лише по столовій ложці тричі на день їжею.